山药排骨汤（山药排骨汤怎么炖最好喝）

山药排骨汤是一道营养价值十分丰富的汤品,不仅味道鲜美,而且还可以起到滋补身体和促进骨骼发育的作用。山药含有的营养物质十分丰富,而且可以起到补气养血和强健骨骼的作用,可以帮助人体更好的消化。下面就来介绍一下山药排骨汤的做法。山药排骨汤的做法1.把山药切成滚刀块后洗干净,把水份沥干。2.把排骨洗干净。3.切好后,把排骨冷水下锅焯去血水。4.焯好后的排骨冲洗干净、沥干备用。5.把山药去皮切块。6.把焯好的排骨放入高压锅里,加适量的水,加入生姜片,大葱段和花椒。7.加入适量的盐和冰糖。8.放入适量料酒。9.加入适量的醋。10.加入适量的胡椒粉调味。11.加入适量的鸡精。12.加入适量的清水。13.大火烧开后,把火调至成中火。14.把排骨放到高压锅里,盖上锅盖,开大火压20分钟。15.关火,打开盖,加入适量的味精。16.出锅即可。小贴士:1.排骨焯水的时候加入料酒。2.加醋可以中和排骨的血污。3.焯水之后的排骨可以直接用凉水冲洗干净。红烧排骨主料:排骨、料酒、葱姜、花椒、大料(八角)、糖、老抽、醋、酱油、盐、生抽1.准备所需原料。

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法是很简单的,首先要把山药去皮之后,切成块状。然后再加入排骨一起炖,最后在加入山药的时候要注意:山药要切得比较薄,这样才可以让排骨充分的入味,并且还可以让汤里面的营养元素更容易被吸收。山药排骨汤是很多人都比较喜欢的,可以补充身体内需要的营养,对身体有好处。食材准备主料:鲜排骨300克,山药300克辅料:胡萝卜一根,莴笋一根,土豆1个,荸荠1/4个,香葱2-3根,姜4片,盐适量。做法步骤1.排骨斩件洗净,氽烫;山药去皮切滚刀块。2.胡萝卜去皮切滚刀块,莴笋去皮切滚刀块。3.所有食材入沸水中稍烫后捞出,沥水,待用。4.汤锅置火上,放入适量清水,加入葱段、姜片、料酒烧开,放入排骨,烧开后撇去浮沫,转小火煲约半小时。5.加入山药块,莴笋块,待锅中汤汁烧开加入适量盐调味即可。功效:木耳有益气补中,养血补脑,强身健体等作用,排骨含有大量的胶原蛋白,可以增强体质和皮肤的滋润度,适合皮肤干燥的人群食用。

山药排骨汤的功效与作用

山药排骨汤的功效与作用主要是健脾、益气和血、强筋骨等作用。山药含有丰富的蛋白质,还有维生素和微量元素,有利于人体吸收。对儿童和老年人来说,食用山药,可以增强免疫力,延缓骨骼的老化。山药可以补气养阴,健脾润肺,强身健体,提高免疫力,对于人体有好处。山药排骨汤是一道非常有营养美味的菜肴,做法简单,做出来的口感也非常好,那么山药排骨汤该怎么做呢?山药排骨汤【主料】:排骨500克。辅料::山药500克,枸杞5克、姜2片、葱1段。调料:料酒10克、盐5克、白糖2克、胡椒粉2克。1、将山药去皮,洗净。排骨洗净,切段状。葱切成段,姜切片。2、将山药、排骨放入开水锅中焯水去腥味。3、取一汤锅,加水、排骨、葱段、姜片、料酒,大火烧开,转中小火炖1小时。4、加入山药炖至排骨酥软。5、加入枸杞、盐、白糖、胡椒粉,继续炖20分钟即可出锅。功效:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。无论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。