山药的做法大全 食谱（山药的做法大全 食谱大全集）

山药的做法大全食谱主料:山药200克调料:酱油20克白砂糖50克食盐3克醋10克味精2克香油5克姜5克大葱5克胡椒粉5克植物油50克各适量做法1.将山药清洗干净,切成菱形块;将葱、姜切末,蒜去皮拍松切末。2.锅内放油烧至六成热,放入葱末、姜末炝锅,放入酱油炝锅,加入盐、糖、醋、味精、胡椒粉,再放入山药、水淀粉勾芡,出锅,淋明油就可以了。功效山药具有健脾、补肺、固肾、益精之功,是一种药食两用的植物。其味甘、性平,入肺、脾、肾三经,有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,止带之效。生姜性温,能温中散寒,健胃止呕,和胃止呕,止泄泻,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻及痰饮咳喘,慢性泄泻以及脾虚、气弱导致的倦怠无力、面色萎黄等症。1.补中益气山药能润肺益气,补脾胃,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿。2.补肾益精山药含有多种氨基酸、黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

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山药的做法大全食谱大全集【山药的功效与作用】1、山药、莲子和芡实可以起到健脾、补肾、强身、益肝和胃、滋补、止泻,山药的营养价值非常高,它含有多种微量元素,还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族维生素、维生素C和钙磷、钠、钾、镁、铁、锌、铜、锰等矿物质。2、山药中的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、降低血脂和胆固醇,防止动脉硬化,保持人体心血管的强健。3、山药味甘,性平,入脾、肺、肾经。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。4、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、脂肪酶、多酚氧化酶等物质,能帮助脾胃消化吸收,改善脾胃功能,增强食欲,是一味平补脾胃的药食两用之品。5、山药含有皂甙、黏液质、胆碱、蛋白和自由氨基酸等物质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有丰富的营养成分,有强健机体,滋肾益精的作用,并可益肾填精,尤其在增强机体对其他物质的抵御能力时效果更佳。6、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。因此,常吃山药可以健脾益胃,补肺止咳,固肾益精,以治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

山药的做法大全 食谱解说视频

山药的做法大全食谱解说视频上,很多人都会有听到山药的做法大全的说法,但是山药的做法很多,山药的做法其实也是有很多的。山药是一种常见的药材,它的吃法有很多。那么,山药的做法大全食谱是怎样的呢?山药山药的做法大全食谱做法一1、将山药去皮洗净,切成段,放入沸水锅中煮2分钟,捞起;2、锅中倒入少许油加热后,放入葱、姜炒香3、再放入山药翻炒;4、接着倒入适量清水;5、放入料酒、酱油、糖翻炒均匀,再加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味;6、将山药转入汤锅中,加入少许水大火煮开后小火炖煮20分钟左右即可。做法二1、将山药去皮洗净,切好,备用;2、锅内加水烧开后放入山药炖煮至熟,捞出山药切成丁;3、将锅刷净后放入山药丁,倒入少许食醋、香油,大火将其炒软即可。4、喜欢喝汤的话,可以在山药中加入一些木耳,味道会更加的鲜美和有营养。