干带鱼怎么做好吃（干带鱼怎么做好吃又简单窍门）

干带鱼怎么做好吃?带鱼是生活中常见的鱼类之一,营养丰富,口感细嫩,味道鲜美,是深受人们喜爱的。干带鱼是将带鱼经过加工处理后,制作成干,这样的干带鱼味道更佳,口感更佳,但是干带鱼怎么做比较好看呢,下一步我们就来学习一下干带鱼怎么做。1.带鱼洗净,沥干,剁碎,加入姜末,盐,料酒,淀粉,酱油和生粉,拌匀腌制。2.锅中加入适量油烧热。3.把带鱼块放进锅中,炸成金黄色。4.炸好的带鱼捞出,用吸油纸吸干油。5.锅留底油,加入葱姜丝爆香。6.加入适量水烧开。7.放入炸好的带鱼块,加盐、料酒、酱油和生粉烧入味。8.汤烧开。9.放入炸好的带鱼块,炖煮一会。10.炖煮一会,汤汁收的差不多了,出锅。三、带鱼怎么炸才酥脆1、将带鱼去骨,切成小块,放料酒、盐,腌制15分钟。2、将面粉和水、盐、葱姜一起倒入碗中,揉成面团。3、再加入鸡蛋、面粉、淀粉,揉成面团后,再揉成面团。4、将面团切成小块,放在面板上,揉成小圆球,放在蒸锅中。5、将水、盐、鸡精、白胡椒粉、香油等调料倒入碗中,调好味。

干带鱼怎么做好吃又简单

干带鱼怎么做好吃又简单。干带鱼是比较家常的做法和做法,在制作干带鱼的时候最好选择新鲜的带鱼来进行烹饪。1.干带鱼清洗干净切块,加入盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。2.准备好生抽、白糖、盐、生抽、葱姜片,把腌制好的带鱼放入冰箱冷藏。3.把带鱼放在盘中,加入生抽、白糖、盐、料酒、生抽、撒上一层葱姜,把带鱼放入盘中蒸10分钟,蒸好后取出即可食用。4.干带鱼的做法比较简单,需要把带鱼清洗干净后,把带鱼切成小段。5.把生抽、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、料酒、葱姜切好备用。6.把锅烧热倒油,放入带鱼,煎至两面金黄。7.把带鱼翻面,继续煎至两面金黄即可盛出备用。8.把大蒜、洋葱切好备用。9.把锅烧热倒油,放入蒜葱姜爆香放入洋葱,放入带鱼,加料酒、生抽、老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖,小火慢炖20分钟。10.然后把带鱼和大蒜、洋葱、翻面,继续小火慢炖20分钟,汤汁收的差不多了,放入大蒜、洋葱,继续小火慢炖10分钟即可。

干带鱼怎么做好吃又简单视频教程

干带鱼怎么做好吃又简单视频教程:1、红烧干带鱼材料:生姜1块,葱1支,老抽适量,生抽2汤匙,干辣椒2个,八角3颗,桂皮1块,花椒10粒,冰糖3茶匙,白糖1/4汤匙烹饪步骤:(1)姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成段。(2)锅内放入适量的油,将姜片放入锅中,煸炒。(3)将锅中的姜片煸炒,煸炒的差不多的时候,加入老抽和生抽,一起翻炒。(4)加入适量的水,大火煮开。(5)水开后,加入冰糖,大火煮开,小火焖20分钟,加入葱段继续焖20分钟。(6)放入干辣椒,花椒,盐调味。(7)将焖好的菜放入玻璃瓶中,吃时将瓶盖扣在碗内即可。做法二材料:猪里脊肉,郫县豆瓣酱,料酒,老抽,生姜,香葱,淀粉,食用油,盐,鸡精1.里脊肉切丝,加少许干淀粉和少量水拌匀。2.用郫县豆瓣酱和料酒腌渍入味。3.炒锅放油烧热,加姜蒜葱爆香,再加入肉末炒散。4.炒至肉变色后,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加料酒和酱油炒匀,加盐、鸡精调味。5.炒匀后装入玻璃瓶中。