干煸蚕蛹的家常做法（干煸蚕蛹的家常做法不炸）

干煸蚕蛹的家常做法(干煸蚕蛹)做法(干炒),是一道非常简单的菜,但是需要一碗汤,不用什么调料,慢火炖一个小时就可以了。1.买来的蚕蛹,去掉肚脐眼里面的膜,洗净待用(我的蚕蛹因为肚脐眼的膜很难清理,所以买回来后,我一般都是在肚脐眼上剪一个小口,让蚕蛹吐出来)2.把洗净的蚕蛹在开水中焯一下(焯水的时候要用冷水,这样蚕蛹的表面就不容易裂)3.准备一个干净的盆子,倒入适量的盐(盐可以在超市买到,也可以用白醋也可以,只要能够把盐溶解),放到蚕蛹上面4.把锅中倒入适量的油(也可以直接倒入锅中加热到7成热的时候,就可以将火关小了,让油在锅中加热到7成热的时候,就可以将火关小了,这样就可以避免蚕蛹在油锅中出现皱皮现象)。

干煸蚕蛹的家常做法大全

干煸蚕蛹的家常做法大全材料主料:蚕蛹半斤,辅料:姜一块,蒜四瓣,葱四根,干辣椒四个,花椒一把,八角两颗,桂皮一小块,草果两个,小茴香一小撮,香叶一片,香葱两棵,生抽一汤勺,蚝油一汤勺做法1.准备好配料。2.将蚕蛹洗净沥干水分,加入适量的盐,料酒,老抽,姜片,葱段,蒜瓣和香料抓匀腌制二十分钟,这样蚕蛹会更加入味3.准备好辅料4.锅里放油,放入花椒粒5.放入腌制好的蚕蛹翻炒,炒至蚕蛹表面变成淡黄色盛出6.锅里留底油,放入葱姜蒜,大火爆香7.放入蚕蛹,加入适量的生抽,老抽,鸡精炒至入味,8.加入炒好的蚕蛹,翻炒均匀9.加入适量的水10.盖上锅盖,中小火焖煮10多分钟左右11.最后加入韭菜段,继续焖煮一会12.出锅装盘蚕蛹怎么挑选蚕蛹的选购技巧新鲜的蚕蛹,颜色是灰白色,看起来比较完整,如果蚕蛹出现了霉变的味道,这种蚕蛹是很难吃的,蚕蛹的营养价值也比较的低,所以在挑选的时候也一定要选择新鲜的蚕蛹。

干煸蚕蛹的家常做法东北做法

干煸蚕蛹的家常做法东北做法材料:干煸蚕蛹300个、蒜头、红辣椒、盐、鸡精适量做法:1.蚕蛹洗净,切成小块。1.2、热锅下油,油要多一些。1.3、油温5成熟时放入蒜、红辣椒一起爆香。1.4、然后放入蚕蛹爆炒。1.8、翻炒到蚕蛹微黄时放入盐、鸡精调味即可出锅。2、干煸蚕蛹是怎么做的?2.1、首先要把蚕蛹放在水龙头下面,然后把水龙头上面的水龙头开到最大档,待水再次滚起后,把蚕蛹倒进漏网里。2.沥水的时候要注意了,要把蚕蛹放到水下,然后把水龙头放掉,再把蚕蛹放在上面,然后用沥水的刀把蚕蛹从头到尾划开,再划出蚕蛹,这样处理好蚕蛹就可以了。3.蚕蛹炒香菇的做法3.1、准备一斤左右的蚕蛹、香菇一斤。3.2、准备一斤的姜、葱、五香粉。3.3、把蚕蛹洗干净后,放到锅里煸炒几下。3.4、接着放入姜、葱、五香粉。3.5、接着放入香菇煸炒一下,再倒入料酒。3.6、煸炒均匀后放入适量的盐、鸡精。3.7、翻炒均匀后,关火。3.8、出锅装盘就可以了。