广式家常菜菜谱大全(广式家常菜菜谱大全及做法)

广式家常菜菜谱大全及做法做法一:材料用料:主料:莴笋,猪肥肉配料:韭芽,蒜头,干辣椒,红椒调料:盐味精鸡精酱油醋,淀粉,香油做法一:1.将莴笋去根去筋,洗净,切成丝,用开水略焯一下,捞出控水。2.干辣椒切成丝,蒜去皮洗净,剁成蒜末。3.猪肥肉剁成末,加入盐、生抽、味精、醋、淀粉拌匀,放入碗内,加清水适量。4.将莴笋丝、干辣椒丝放入碗内,加精盐、味精、鸡精、香油拌匀。5.炒锅上火,倒入花生油烧至四成热,将拌匀的莴笋丝放入锅内,炸至金黄色捞出,装盘即成。做法二:原料:莴笋300g,猪肉150g,葱、姜、酱油各适量,油适量。方法:1.准备材料,将猪肉洗干净去皮剁成末,加入葱姜末后,再加入盐2.加入酱油3.加入莴笋末4.放入猪肉末5.放入香油,搅拌均匀即可。做法四:准备食材(莴笋500g).猪肉馅150g.油适量,盐5g.酱油15g.姜粉5g.葱10g.淀粉5g.蚝油5g.料酒5g.生抽5g.鸡精适量.水淀粉5g.香油5g。

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