怎么做红烧肉好吃（在家怎么做红烧肉好吃）

怎么做红烧肉好吃做法一材料猪肉,红葱头,酱油盐糖,料酒,鸡精,姜末,蒜头碎适量。1.猪肉切成1厘米见方的块。2.把酱油、姜末、盐、少许糖、料酒、鸡精和水一起调匀,再加一点点水,搅拌均匀。3.锅烧热倒油,油热后把肉放入煸炒。4.炒到肉上色后,加一点点水、料酒、酱油炒上色,再加一点点水,盖上锅盖焖一会儿。5.炒好后,再倒入红葱头炒几下,出锅。做法二用料五花肉500克红葱头1个生抽1/2杯白糖1茶匙蚝油1大匙盐1茶匙胡椒粉适量料酒1大匙做法1.五花肉去皮,切成薄片;蚝油+白糖+料酒+盐+胡椒粉+胡椒粉+料酒+水淀粉+少许盐+少许水拌匀腌制;红葱头切丁,生姜切末。2.锅里烧开水,加入1大匙盐,放入五花肉煮1~2分钟捞出;捞出煮过的五花肉沥干,加入1大匙盐,蚝油,料酒,生抽,糖,胡椒粉,搅拌均匀。3.将红葱头和姜片,蚝油,白糖,料酒,盐,姜末,拌匀成调味汁。4.热锅入油,下入红葱头和姜片爆香,倒入五花肉片炒至5成熟,捞起沥干油分备用。

怎么做红烧肉好吃视频

怎么做红烧肉好吃视频做红烧肉最好吃的方法 1、做红烧肉,先把肉洗净,然后放入冷水中浸泡30分,去除血水和异味;2、把肉放入料包中,再放入姜片;然后放入葱段和适量的料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉;3、放入清水中煮开,再小火炖煮,待肉质松软后,再捞出沥干水分;4、把葱段和姜片捞出,然后放入盘中;再把酱油、生抽、盐、料酒调成汁。然后放入锅中,烧开后倒入锅中烧热,再放入糖和花椒粉;5、再放入肉块中,再倒入烧热的汁;6、最后加入适量的水淀粉,烧开后倒入锅中烧开即可食用。【功效作用】:补中益气,健脾养胃,强筋壮骨。可用于虚劳瘦弱,脾胃不健的辅助食疗。三.豉汁排骨【材料】:肋排、豆豉、蒜、姜片、葱段、蚝油、生抽、料酒、白糖、淀粉。1、排骨洗净沥干水分,用料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、生粉腌制20分钟;2、锅内加油烧热,放入腌制好的排骨煎至两面金黄;3、锅内再加少许油,加入姜片、蒜片、葱段爆香;4、倒入煎好的排骨翻炒,加入豉汁和豆豉炒匀,加入适量水,盖上锅盖,烧至排骨收汁即可。

怎么做红烧肉好吃又简单

怎么做红烧肉好吃又简单、红焖肉怎么做好吃1.做法一将猪肉洗干净之后切块,将锅放在火上面,放水把猪肉烧开之后将水倒掉,再把猪瘦肉放入锅中,加料酒,酱油,盐和糖以及八角,大火煮开之后改成中火,直到煮到肉烂的时候就差不多了。将煮好的猪肉用刀切好之后,将猪肉放到碗中再放到砧板上面剁成肉糜状,之后把肉泥放到碗中,用筷子将猪肉压一下,然后用刀切成小块状。将切好的肉放到锅中用生姜水进行蒸20分钟的时间,然后把蒸好的肉取出来,放到碗中备用。将准备好的生姜切末备用,在猪肉上面放上香菜末,盐,酱油,鸡精以及香油,搅拌均匀之后就可以食用了。功效:猪肉和生姜都有活血化瘀的作用,在煮肉的时候,能够去除猪肉中的血渍,同时还能够起到解热的作用,猪肉也是属于生冷的食物,一起食用能够有效的预防生冷的食物对身体造成影响。2、剁碎鸡蛋把鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,加入少量的料酒以及盐进行搅拌。把准备好的鸡蛋打入碗中,加入适量的水进行搅拌,搅拌至鸡蛋和水混合成糊状。将准备好的猪肉切碎成肉末,放入碗中。加入适量的葱姜沫,加入适量的盐以及酱油,进行搅拌。搅拌好之后就可以食用了。