怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法（牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃）

怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法食材:牛腿肉,葱,姜,大酱,料酒,老抽,冰糖和盐,八角。步骤:1.准备原料。2.牛肉切块,放清水里浸泡一会洗净血水;3.把泡好的牛肉放高压锅里,加水没过牛肉,放入葱段、姜片和八角;4.放入料酒;5.放入冰糖和老抽,大火烧开改小火炖1个小时;6.炖好的牛肉放凉备用。7.锅里的油烧热,放入葱花爆香;8.倒入大酱小火炒香,加入冰糖;9.放入牛肉翻炒;10.放入没过的热水,大火烧开,转小火炖1个小时;11.炖至汤汁浓稠;12.加入少许食盐调味即可。

怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法视频

怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法视频_牛肉怎么弄才能更嫩更好吃。材料:牛肉(瘦)1斤,洋葱1个,姜1个,大蒜1瓣,八角1小个,干山楂4个,桂皮少许,小茴香2小把,豆瓣酱1大勺,老抽1大勺,生抽1小勺,盐1小勺,料酒1/2小勺,糖1小勺,鸡精1/2小勺,水淀粉1小勺,油做法:1,将牛肉洗净,切小块,洋葱切小块,姜切丝。2,将油锅烧热,爆香姜丝和蒜片后放入牛肉块煸炒,待牛肉炒到7成熟时放入洋葱煸炒。3,炒至洋葱变软时,放2大勺生抽酱油和1大勺老抽,1小勺盐,少许糖和1/2小勺鸡精调味,再加适量的水,炒均匀后盖上锅盖煮一会。4,待牛肉煮熟后,放入2/3小勺的水淀粉勾芡即可。二、牛肉的营养价值牛肉是人类最好的营养保健食物之一,牛肉中含有丰富的维生素B6,这是使人头脑和心智系统功能正常化的重要成分,能预防心血管疾病。牛肉中含有丰富的维生素和蛋白质,其中含有的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉含有大量丰富的铁,是人体血红蛋白合成的必需成分,能提高免疫力,促进造血功能。牛肉中还含有大量的蛋白质,而且消化吸收率极高,是运动员的最佳食品。

怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法牛肉包子

怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法牛肉包子1.准备好材料。2.在肉中打入一个鸡蛋。3.加入适量盐。4.加入适量酱油。5.加入适量淀粉,加入适量的水。6.搅拌均匀,腌制半小时左右。7.锅内加油,放入适量生姜。8.将牛肉放入,大火炸成金黄色捞出,沥干水分。9.锅中加油,放入葱段,姜块煸香。10.将牛肉放入锅中炒。11.加入适量的料酒,翻炒,放入老抽,盐,十三香,白糖,生抽。12.加入适量的水,大火烧开后转小火炖半小时左右。13.放入洋葱,继续炖至入味即可。14.出锅后,放入适量鸡精即可。15.盛入盘中~小诀窍*洋葱的量不要太多,因为牛肉本身就比较腥气,所以可以适量多加一些。*炖牛肉时加入生抽和老抽,会使牛肉更加入味。*老抽和老抽的比例可以稍微调整,我的牛肉比较肥的,所以这次的老抽份量不用太多,而老抽份量可以根据牛肉的多少调整。*炖排骨的时候可以加入适量的醋,因为这次的炖牛肉会更加入味。*炖土豆:土豆的淀粉含量比较高,如果炖的肉很软烂,炖出来的土豆会更加糯。