怎样做春饼（春饼怎么做又薄又软又好吃）

怎样做春饼【春饼怎么做又薄又软又好吃?这就需要我们学习和了解了。接下来一起看看具体做法和技巧吧。1.面粉面粉和成光滑的面团,静置30分钟。2.猪肉剁成肉馅,加入酱油、生粉、料酒、五香粉、盐、鸡精,搅拌均匀。3.葱剁碎;蒜切末。4.取一半肉馅加入葱、蒜末。5.将面团分成大小均匀的面团。6.将面团分成均匀的面剂。7.将面剂擀成中间厚,中间薄的圆饼。8.将馅料放入面饼中央,包紧边缘。9.用擀面杖擀成圆形的面皮。10.将面皮卷起来。11.将面皮卷起,切口处向下压,将面皮压扁。12.将面皮擀成厚薄均匀的圆饼。13.电饼铛预热,放入适量的油,放入面饼,盖上盖子,加热。14.一面烙到两面金黄,即可取出食用。小贴士1.面饼一定要擀薄。2.馅料一定要少放。3.面皮不能擀的太薄。4.擀好后要用保鲜纸包紧,防止表面水分蒸发掉。面粉的分类面粉分为高筋粉又有低筋粉。小麦面粉(1)高筋面粉一般用作蛋糕、饼干、曲奇、面包、啤酒等的膨化食品,也用作饲料。

怎样做春饼又软又好吃

怎样做春饼又软又好吃1、准备食材:面粉300克,酵母粉2克,白糖30克,食用油、食盐、酱油、葱花、姜粉少许;2、准备食材:面粉300克,酵母粉2克,白糖30克,食盐1克,食用油1茶匙;3、将酵母粉放入碗中,加入温水搅拌均匀,再放入适量的白糖;4、将面粉边加入水,边用筷子搅拌成絮状,揉至面团光滑,盖上保鲜膜,发酵1-2小时;5、在面团中加入食用油和食盐,揉匀,盖上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大;6、将面团揉搓成条,切成大小均匀的面剂,再擀成面皮,用筷子在中间压出一道凹槽;7、在面皮表面涂抹一层食用油,在面皮表面盖上一层保鲜膜,再擀成面片,放入烤箱中;8、烤箱预热200度,放入烤箱中层,烤20分钟即可。做法二用料:面团:中筋面粉300g酵母2g白糖20g水250克温水:15鸡蛋1个白芝麻5g食用油:30ml盐:5g酵母粉:10g小苏打:5g做法:1、将酵母,白糖和温水按1:1的比例混合均匀后,加入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵到两倍大。

怎样做春饼的做法视频

怎样做春饼的做法视频大家都知道吗?其实就是把面粉和水混合在一起,揉成光滑的面团,然后擀成圆饼,就可以直接用于吃了。这种吃法也可以说是非常美味的,但是需要注意的就是要掌握好方法,如果是不熟练的话还是会有失败的现象。那么怎样做春饼呢?做法一【原料】:面粉200克,温水100克,酵母2克,红糖10克,盐2克,食用油15毫升。【制作过程】:1、将面粉、酵母、红糖混合均匀揉成面团,盖上盖子发酵至2倍大。2、将青椒切成小丁待用。3、将青笋丁放入沸水中烫一下,捞出备用。4、在面案上撒上少许面粉,将发酵好的面团放在案板上揉搓排气。5、将揉好的面团放在擀面杖擀成圆皮。6、将青笋丁放入沸水中烫一下,捞出备用。7、在面案上撒上少许面粉,将面团放在擀面杖上揉搓排气。8、将面片切成5厘米长、2厘米宽的条,然后将长条放在上面。9、将切好的长条放在上面。将面条对折,把面团卷起来即可。10、将做好的面条放置在蒸笼上二次醒发15分钟后放入冷水锅蒸熟即可。 椒盐蒸鳗鱼:主料:鳗鱼600克。辅料:青辣椒1个。