怎样炖鸡腿又烂又好吃（怎样炖鸡腿才好吃）

怎样炖鸡腿又烂又好吃?鸡肉不仅营养价值高,而且吃了对身体健康也是非常有好处的。今天小编就介绍一下如何在家里炖鸡腿好吃,怎么做才能让你又快又好。一、怎样炖鸡腿又烂又好吃1、准备好食材2、将鸡腿切好,用清水冲洗一下。3、锅中加入适量水烧开,倒入切好的鸡腿焯水。4、焯好水的鸡腿捞出沥干水分备用。5、锅中加入适量油,油热后倒入葱姜爆锅。6、倒入鸡腿、蚝油、酱油、白糖、鸡精、料酒。7、倒入足够开水,没过鸡腿2指高就可以了。盖上锅盖。炖上2分钟左右。8、揭开锅盖,倒入适量盐调味,转小火炖5分钟,然后倒入香葱即可。9、炖好的鸡腿肉非常嫩,很有嚼劲。3、炖鸡翅的做法:主料:鸡翅中8个辅料:葱 适量姜 适量蒜 适量生抽 适量蚝油 适量老抽 适量糖 适量料酒 适量生粉 适量生抽 适量做法:1、准备好鸡翅8只、葱、姜少许。2、用刀剁成两半,然后将葱、姜和蒜切成末备用。3、鸡翅洗净沥干,用刀将鸡翅剁成两半。

怎样炖鸡腿又烂又好吃视频

怎样炖鸡腿又烂又好吃视频:一、原料:鸡腿(腿根),盐,味精2、做法:1、鸡腿用清水浸泡半小时,泡去血水,沥干。2、锅内倒油,油温7分热下鸡块爆炒,然后放入盐味精。3、加入水,盖锅盖焖煮10分钟左右,中途翻几次身。4、待鸡腿炖的快熟透时,放入味精即可。二、食材:主料:鸡腿(腿根)500g辅料:油适量,盐适量,葱1把,花椒适量,八角5粒,料酒适量,酱油适量1.鸡腿洗净,冷水下锅,加入葱、花椒,料酒煮开。2.煮开后撇去浮沫,煮3-5分钟至鸡块熟烂。3.煮好的鸡腿捞出来放到盘子里备用。4.锅里放油,放入花椒炒香,然后捞出。5.炒好的花椒油。6.将花椒油趁热淋在鸡腿上。7.撒上一些盐,料酒即可。三、做法:1、把鸡腿洗干净之后,放入锅中,加入葱结、姜片和料酒,加入适量的水。2、煮开之后捞出来。3、然后再把鸡腿切成小块,放入锅里面,加入花椒和生抽、盐适量的糖。4、大火烧开,然后转小火,盖上锅盖煮20分钟左右。5、最后把葱结捡出来,加入焯水过的鸡腿,继续炖煮20分钟。

怎样炖鸡腿又烂又好吃窍门

怎样炖鸡腿又烂又好吃窍门:1.准备一个小碗,放入适量生抽,醋,盐,白糖,味精,料酒,鸡精,淀粉,葱姜等调味料调成酱汁。2.将鸡大腿清洗干净,在鸡腿的背面部位。然后切成小段。把切好的鸡腿放在盘中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。3.锅内倒入适量的油,大火加热,然后把鸡腿放进锅内煎至两面金黄。4.然后在锅中倒入调好的酱汁,大火加热,待酱汁烧开后,改成小火,放入适量的盐。然后盖上锅盖,炖煮15分钟左右。再把葱姜和蒜头一起放进锅里,焖煮2到3分钟。5.在汤汁收干的时候,就可以出锅了。6.出锅装盘,吃的时候撒上一些葱花。三、酱鸡翅材料鸡翅2个,葱1段,姜1块,蒜3瓣,生抽1大匙,老抽2小匙,蚝油1小匙,糖1小匙,黑胡椒碎适量,酒1茶匙做法1.鸡翅洗净切成块。2.锅内加水烧开,放入葱、姜、料酒,水再开时将鸡翅下锅,煮约30分钟后将鸡翅捞出来。3.锅中油热后爆香生抽、老抽、蚝油,放入鸡翅中。4.将鸡翅放入,加少许水煮开后转中小火,盖盖煮20-25分钟后,加入糖、黑胡椒碎调味。