怎样炖鸡汤才好喝（怎样炖鸡汤才好喝窍门）

怎样炖鸡汤才好喝做法一原料:整只鸡、姜、葱、红枣、枸杞、桂圆、盐、胡椒粉。做法步骤:1、将鸡处理干净,斩成块,放入冷水中浸泡。2、泡的时候加入几片姜,可以去除腥味,还能使鸡皮的味道更鲜美。3、泡好的鸡块用开水烫下,然后冲洗干净,沥干水份备用。4、锅中加入足量的水,放入鸡肉、生姜片和葱段,大火煮开。5、撇去浮沫,转小火慢慢炖,炖的过程中不时撇去身上的浮沫。6、加入红枣、枸杞、桂圆肉,再煮上10分钟。7、加入盐,胡椒粉、料酒,小火慢炖。8、炖至鸡肉熟烂,汤汁浓稠,关火前撒入香菜末,滴几滴香油。二、木耳木耳鸡汤材料:土鸡一只、黑木耳15g、红枣15g、葱姜适量、料酒适量、枸杞5g、盐适量做法:1、鸡处理干净,剔下鸡头和鸡**,把鸡切块备用。2、将鸡块、黑木耳、红枣、枸杞放入锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂,加盐调味即可。三、莴笋鸡肉汤主料:莴苣100g,鸡胸肉150g,红枣5颗,姜1块,料酒15ml,胡椒粉适量。

怎样炖鸡汤才好喝窍门

怎样炖鸡汤才好喝窍门1、用压力锅炖鸡汤,最好选用砂锅,因为砂锅比较轻易在加热过程中产生大量的蒸汽,可以将肉类中的营养物质最大限度的释放出来。2、在炖鸡汤的同时,可以加入适量的红枣、枸杞,这样可以使汤的颜色更加鲜亮。3、在炖鸡汤的时候,可以加入适量的生姜、大葱。生姜可以起到驱寒的功效,大葱可以增强机体对寒冷的适应力,而且还可以起到预防感冒的作用。在炖鸡汤的时候,可以加入一些党参和沙参,这样有利于人体吸收鸡汤中丰富的营养物质。4、在做鱼汤的时候加入适量的食盐、黄酒,这样不但能够增加汤的味道鲜美,还可以使鱼汤的口感更加丰富。5、在炖鸡汤的过程中,可以放入一些枸杞,这样有利于人体吸收枸杞中丰富的营养物质。6、在炖鸡汤的时候可以加入适量的红枣,这样不但能够起到补充营养的作用,还可以使鸡汤的口感更加鲜美。三、鸡汤怎么炖最有营养1、家鸭老鸭汤也是非常营养和营养的,在炖鸡汤的时候可以加入适量的党参和沙参或者一些生姜,这样不仅能够使鸡汤更加的有营养,还能够让鸡汤的颜色更加的丰富,使鸡汤的味道更加的鲜美。2、当归当归在炖鸡汤的时候可以加入适量的生姜,这样可以促进人体对于营养的吸收,起到补气补血的作用。

怎样炖鸡汤才好喝视频

怎样炖鸡汤才好喝视频:做法:鸡汤最好是采用炖鸡的汤,味道鲜美,而且营养丰富,鸡汤的营养也很丰富,鸡肉中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸,对我们人体非常重要。制作方法:一.将鸡腿斩块,加入葱姜、八角、盐、鸡精、料酒等调料,搅拌均匀后腌制30分钟。二.锅内放水烧开,倒入鸡块,焯一下水捞出,沥干备用。三.锅内重新放水烧开,倒入鸡块,倒入焯好水的鸡块,加入适量的盐,放入葱姜、八角,大火烧开,撇去血沫,转小火煲1个小时。四.取出鸡汤,倒入碗中,撒上香菜末即可。 鸡肉鸡肉富含蛋白质和人体必需的脂肪酸,对身体生长发育以及术后调养都有很好的帮助。鸡肉可以益气补血、滋阴润燥。鸡肉中蛋白质含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,适用于身体虚弱、食欲不振、畏寒怕冷等情况。鸡肉中维生素A、维生素B族及胡萝卜素含量较高,对于提高免疫力、补充人体所需维生素,都能起到非常不错的效果。