戚风蛋糕的配方与制作（戚风蛋糕的配方与制作8寸）

戚风蛋糕的配方与制作【戚风蛋糕的配方】戚风蛋糕的做法步骤1.准备好所需要的食材,戚风蛋要提前称好,用保鲜膜封好,放进冰箱冷冻室。2.取出冻好的糕坯,擀成长方形,厚度不要超过3厘米左右,用牙签在上面扎几个小孔,这样容易粘贴的均匀;3.把戚风蛋糕切成1厘米见方的小丁,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室。4.冷冻好的戚风蛋糕要用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏室。5.冷冻好的戚风鸡蛋糕要在冰箱冷冻室保存,不然,会出现分层现象,影响戚风蛋糕的口感。6.取出冻好的戚风鸡蛋糕,切成2厘米见方的小丁,用牙签在上面扎几个小孔,这样方便粘贴的均匀。7.在上面放入烤箱,180度,烤5分钟即可。8.吃的时候可以搭配自己喜好的水果。三、戚风蛋糕的做法1.戚风蛋糕的做法准备好所需食材。面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖、色拉油将鸡蛋打入面粉容器中,用筷子搅拌均匀成面粉糊。将玉米油倒入蛋清中,用筷子搅拌均匀。将低筋面粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌均匀。将面粉糊倒入烤盘里,用刮刀切拌均匀。蛋白加细砂糖打至湿性发泡,体积膨大且有光泽,加入三分之一的白糖和三分之一的细砂糖。

戚风蛋糕的配方与制作6寸

戚风蛋糕的配方与制作6寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋打散,加白糖、盐搅拌,再加入面粉搅拌,直到看不到蛋清;2.加入牛奶,用电动打蛋器低速打发,打发到提起打蛋器蛋糊不会马上消失时,加入色拉油、面粉搅拌均匀;3.取一张保鲜袋,把蛋清倒入。用刮刀搅拌,直到蛋清能立住筷子即可,然后再把保鲜袋套上,用擀面杖把蛋清擀薄,然后切块;4.把切好的蛋清用电动打蛋器低速打发,直到提起打蛋器蛋糊会马上消失时,加入色拉油、面粉搅拌均匀;5.用手把蛋清擀平,切块,然后放入微波炉高火3分钟即可。小百科蛋清是蛋白的俗称,鸡蛋清的主要成分为蛋白质。鸡蛋清中富含多种人体必需的氨基酸以及某些维生素和微量元素,这些成分都是人体必需的营养素,它能为人体补充营养。蛋清还能够为人的智力发展带来帮助,所以鸡蛋清的食用是很有必要的。1、鸡蛋清加面粉做面膜把蛋清和面粉混合在一起,然后用鸡蛋清和面粉混合搅拌均匀就可以。2、鸡蛋清加蜂蜜做面膜鸡蛋清加入适量白糖和蜂蜜,用温水搅拌均匀。把面膜纸放入面膜碗中,再把它们均匀的抹在脸上,等15到20分钟后就可以把面膜洗掉了。

戚风蛋糕的配方与制作8寸

戚风蛋糕的配方与制作8寸】1、面粉和水混合均匀,然后加入蛋黄,用打蛋器打散,然后分三次加入糖搅拌成蛋黄糊,最后再加入低粉,搅拌均匀;2、蛋白分两次加入蛋黄糊搅拌均匀,然后将面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中,搅拌均匀;3、蛋白分两次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀,然后倒入模具中,放入冰箱冷藏一小时,取出用牙签插入,如果没有牙签的话,可以再把它取出,切块就可以;4、烤箱预热200°C,将模具放入,烤10分钟,取出,晾凉,倒扣在烤网上,放凉后脱模即可食用。