扇贝肉的做法（扇贝肉的做法大全家常爆炒）

扇贝肉的做法大全材料:扇贝3只调料:葱1段姜2片蒜5瓣花椒少许盐适量酱油适量生抽少许蚝油适量白糖少许生粉适量清水适量豉油鸡粉适量扇贝的做法:1.扇贝剁成小块;2.葱姜蒜、花椒洗净;3.姜去皮,用刀背拍扁;4.葱切段,姜切片;5.蒜去皮,用刀背拍扁;6.姜去皮,切成薄片;7.蒜瓣去皮,用刀背拍扁;8.葱姜一起下锅,加适量的水,放入扇贝,加少许盐,大火煮开后,转小火煮10-15分钟;9.待扇贝煮软,加入葱姜蒜;10.加糖,加生抽,豉油鸡粉调味即可。扇贝的营养价值:扇贝富含蛋白蛋、维生素和钙、铁、硒等矿物质,其肉质及壳有滋阴养血、补益脾胃的功效。其蛋白质含量为2.7%,含有丰富的球蛋白和乳类、酪类等成分,有较高的营养价值。中医认为,其味甘平,有滋阴、化痰、软坚、散结功能,有滋阴清热、补虚等功效,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。扇贝的营养价值:扇贝是一种营养丰富,肉味鲜美的海鲜食品,自古以来就是海味佳肴,有“一盘蚝九层”的说法。

扇贝肉的做法怎么做好吃

扇贝肉的做法怎么做好吃?扇贝肉食材:扇贝肉200克、青椒2个、红椒2个、大蒜2瓣、植物油适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量。步骤:1.将青椒、红椒、大蒜切成片,扇贝撬开两半;2.将扇贝肉用淀粉、生抽、蚝油、生抽、生粉拌匀腌制;3.锅中倒入适量油,加热,放入扇贝肉煎至两面金黄;4.再放入蒜片炒香;5.放入青椒、红椒翻炒;6.加入适量清水,中火焖煮5-6分钟;7.再加入扇贝肉,转小火,焖煮5-6分钟;8.最后加盐、生抽调味即可。小贴士:扇贝肉嫩鲜味,但是不宜与啤酒同食,否则容易引起痛风,不利于身体健康。扇贝是一种海产品,它的营养价值非常丰富,它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的矿物质。扇贝的营养价值扇贝含有丰富的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素和微量元素,能促进新陈代谢,增强体力。扇贝具有滋阴补肾、益气和血、强骨、补脑壮身、通乳、清热解毒、止消渴、明目等功能。1.增强记忆力扇贝中的扇贝中有丰富的矿物质及维生素,经常吃扇贝有助于增强记忆力,缓解疲劳,延缓衰老,提高人体的免疫力。

扇贝肉的做法怎样做好吃又简单

扇贝肉的做法怎样做好吃又简单起来是很多人都在尝试的,今天介绍了这种方法,只要您能够掌握技巧,在家也能做。1、扇贝肉用淡盐水浸泡30分钟后洗净。2、把扇贝肉切成片,然后用料酒,淀粉浆一下。3、葱切段,姜切丝,蒜切片。4、热锅,放入油,放入葱姜蒜爆香,倒入扇贝肉炒至八成熟后捞出待用。5、锅内留底油,放入豆瓣酱炒出红油,加入生抽和老抽上色,加入适量的水。6、再倒入蒜片,放入葱段,放入扇贝肉,盖上锅盖烧开。7、待锅内的食材煮熟后再倒入淀粉浆一分钟后盛出,倒入盘中,再撒一些香菜即可。 烹饪技巧1、蒜片一定要切得大点,不然容易烧焦。2、扇贝肉比较肥,所以在炒的时候可以放一点油,这样可以避免后面的肉烧焦。3、扇贝汁的量根据个人口味来决定,喜欢酸味的可以少放一点。 扇贝蒸多久扇贝蒸多久,这个问题没有一定的定数,但是如果蒸的时间太长的话,可能会将扇贝蒸烂。如果时间在15分钟以内的话,建议你继续蒸,待到扇贝彻底熟透了之后再出锅。 扇贝的做法 1.蒜蓉蒸扇贝材料:鲜扇贝、大蒜。