扇贝做法

扇贝做法上面也是分为很多种,每一种都是可以让扇贝的味道变得更加出色,最常见的就是做扇贝菇汤,这道汤当中所含有的营养物质都是非常丰富,在食用后就可以达到滋补身体的功效,而且还可以有提高免疫能力和增强身体素质的效果,对于自己的身体健康也是有好处。1、 瑶柱洗净, 用清水泡软后捞出, 瑶柱切成丝备用。2、 热油,爆香葱姜,下瑶柱,倒入足量水烧开。3、 再放入生姜和蛤蜊一起汆烫2分钟;4、 最后放入蛤蜊,调入适量盐和糖即可。 功效瑶柱瑶柱即扇贝的干制品,属于粤菜系,以扇贝、裙带菜等制成的产品。1、 能补肾壮阳、滋阴壮阳、益气和血、调经止带、滋阴补阳、开胃健中。适宜于肾虚阳亏、虚劳消瘦、腰膝酸软、心烦口渴、水肿、消渴、小便频数、遗精、耳聋耳鸣等。2、 可治肾虚腰膝酸痛、手足冰冷,性功能减退及老年便秘。3、 对神经衰弱、耳鸣、失眠亦有疗效。4、 可以提高机体免疫功能,促进新陈代谢,延缓细胞衰老,具有抗肿瘤作用。干贝蒸蛋羹材料:干贝50克,鸡蛋1个,香葱2棵,盐、味精、植物油各适量。

扇贝做法大全家常炒菜

扇贝做法大全家常炒菜,扇贝可以和青椒丝一起炒,扇贝炒青椒的做法很简单,把扇贝洗净去掉壳,在把扇贝肉切成细丝,在放油,然后放一些椒盐,放入蒜末,翻炒几下,然后把准备好的食材放到锅中,炒熟以后,就可以出锅了。一、青椒扇贝材料:扇贝,青椒,葱姜蒜末,油做法:把扇贝肉洗净,青椒切丝,葱姜蒜切末,热锅凉油,把扇贝肉下锅炒,把肉炒变色,加入葱姜蒜末,炒出香味,加适量的料酒,翻炒几下,再加一点点酱油,加一勺水,盖上锅盖焖煮5分钟,再大火收汁,加少许鸡精调味,即可。2、扇贝蒸蛋材料:新鲜扇贝1个,鸡蛋2个,葱1根,姜1块,生抽3大勺,蚝油2大勺,白糖半勺,盐1小勺,料酒1/2大勺。做法:将扇贝洗干净,去掉腮和内脏,切成扇贝肉。鸡蛋打入碗中,搅成蛋液待用。锅中放水烧开,放入扇贝肉片焯水,待扇贝肉变色后捞出。取砂锅,放入扇贝肉,加入生抽、蚝油、白糖、葱姜块、鸡蛋搅匀,盖上盖子,上锅蒸10分钟即可。功效:扇贝肉和鸡蛋搭配,营养美味,非常适合夏季食用,既能补气养阴又能解暑。

扇贝做法大全家常做法

扇贝做法大全家常做法,首先要做的是新鲜的扇贝,然后用开水烫一遍。然后在准备适量的洋葱片,切碎,在锅里加适量的油,然后把洋葱,洋葱,放到油里面炒,然后在锅里面炒,最后加适量的盐和蚝油,这样炒出味道来。准备适量的洋葱、蒜片、干辣椒,把干辣椒洗干净以后,切成小段,在锅里面放油,油热以后把干辣椒,洋葱放到油里面炒,然后把蒜片放到油里面炒,再把蒜片放到油里面炒,再把干辣椒放到油里面炒。最后在锅里面加适量的盐,炒出香味儿以后把扇贝放进去,炒匀以后加适量的酱油,炒匀以后加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,转中火煮5分钟左右。然后再放入蒜片,翻炒几下,把洋葱放进去,再继续盖盖子煮3分钟左右,然后再把洋葱捞出来,再放入焯过水的扇贝,再把扇贝放到里面,继续大火煮5分钟左右,再把扇贝放到里面,再次大火煮开,再把蒜片放到里面再煮5分钟左右,加适量的盐来调味。如果想要快速的把蒜片煮烂,那么可以再放一些生抽,再煮5分钟就可以了,这个时候再把洋葱放进去,再煮5分钟左右,再把大蒜捞出来,然后再继续大火煮10分钟左右,关火,再把蒜片放到里面,再次煮3分钟,这样蒜片就会熟了,然后关火以后盖着盖子焖5分钟左右,这样蒜片就会熟了,再放一些香油,这样味道更好。