打卤面（打卤面的做法）

打卤面【打卤面】【材料】1.主料:面粉、水和食用油各适量。2.将面筋、泡打粉一起和匀,倒入面粉,和匀后,用盖布盖上醒发10分钟左右。3.取一个碗,加入生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、香葱末、香醋、香油。4.将醒好的面擀成片,切成面条。5.锅中放入适量水,烧开后放入面条、面条煮熟,盛入碗中。6.锅中放油,放入葱花、蒜末,倒入打卤面。7.将煮好的面条捞出放入,再将卤汁倒入,放入盐、鸡精,搅拌均匀即可。做法二。食材准备面粉,西红柿,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉。方法步骤1、将面粉用凉水和好。2、西红柿洗净,去皮。3、用刀切成小块。4、鸡蛋炒碎。5、把切好的西红柿块放进去。6、放入盐,鸡精,胡椒粉调味。7、锅中倒油,把鸡蛋打入炒熟。8、放入少许盐,鸡精,炒匀盛出。做法三。1.西红柿切成块2.西红柿切成片3.锅中倒油烧热,把鸡蛋打碎倒进锅内炒。4.西红柿出汁时,把切成块的西红柿放进锅里。5.翻炒均匀,把炒好的西红柿盛出。

打卤面的做法最正宗的做法

打卤面的做法最正宗的做法非常简单,需要我们准备好所需要的各种材料和调味品,再根据给出的步骤一步步完成,大家不妨在家里试着做一做。1.把面条煮熟,然后过凉水,沥干水,然后放入碗中2.准备好鸡蛋、西红柿,把西红柿切碎3.把鸡蛋打散,然后加入西红柿,然后加入少量的盐4.锅中放油,烧热,然后加入鸡蛋液,鸡蛋液稍微凝固,倒入锅中摊成饼状5.在锅中放少许油,然后把鸡蛋煎熟,然后盛到碗里面6.锅中再放一些油,然后把西红柿鸡蛋煎7.把煎熟的鸡蛋倒入锅中,加入少量的盐、味精,然后把西红柿鸡蛋倒入锅中,加入一点点水,盖上锅盖,大火煮开转小火焖一会,然后再打开锅盖8.等到鸡蛋煮熟了就好了,然后盛到碗里就可以吃了 三、番茄鸡蛋汤材料:番茄,鸡蛋,葱,香菜调料:盐,味精,植物油做法:1、将蛋打入碗中;2、番茄切块,加入鸡蛋、葱、香菜调料,加入盐、味精调味,出锅 四、番茄蛋汤材料:鸡蛋、西红柿、油做法:1、西红柿洗净切块,加入适量油煎荷包蛋。2、把鸡蛋打入西红柿中,加入适量水煮沸,转小火煮15分钟即可。3、加入适量水淀粉勾芡,淋上少许麻油。 这个汤的功效有:补中益气,健脾养胃,生津止渴,降压降压降脂,润肠通便的功效。

打卤面各种卤子大全

打卤面各种卤子大全,每种卤子的做法也各不相同。但是你知道它的一些做法吗?如果你还没有掌握就给自己下面来学习一下吧,为了让你吃出更加可口的打卤面,赶快来看看吧。做法一1.鸡蛋打散2.黄瓜切丁3.西红柿切丁4.鸡蛋打散备用5.把黄瓜丁炒熟6.再炒番茄丁和西红柿丁7.把炒好的食材放在一起8.把打好的卤浇到打好的蛋液中做法二材料主料:鸡蛋(黄)300克,调料:大葱10克,姜10克,酱油5克,料酒10克,盐1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆,蚕豆)20克,味精1克,香油5克1.将鸡蛋打入碗内,搅散,将酱油、淀粉、精盐、葱、姜、白糖、味精、香油放入碗内调匀成糊。2.炒锅上火,放入油烧热,将蛋糊倒入锅内,用勺子摊开,摊成直径2~3厘米厚、厚约0.5厘米的蛋皮,再将火腿、玉兰片、香菇等切成丝放入蛋皮上,同样摊成直径1~2厘米的蛋皮,最后将蛋皮卷在火腿丝上。3.将炒锅烧热,加入油烧热,下入卷好的蛋卷,用勺子推动,待蛋卷炸成金黄色时捞出,将炸好的卷切成丝即成。