排骨炖冬瓜怎么做最好吃（排骨炖冬瓜怎么做最好吃周公）

排骨炖冬瓜怎么做最好吃材料主料:冬瓜500克辅料:排骨300克,香菜2棵,姜10克,葱5克,盐3克,酱油3克,白糖5克,味精2克,料酒3克,鸡精1克做法1.将排骨斩件,过开水捞出。2.冬瓜去皮去瓤切块。3.锅上火,放油烧热,下入葱、姜炝锅,放入排骨、料酒、酱油、白糖、清汤,大火烧开,移小火炖至熟烂入味即可。排骨炖白菜的做法原料排骨(大排)、白菜心、大葱、生姜、生抽、盐、味精、料酒、白糖。1、生抽、生抽、白糖、盐、味精、大葱、料酒、水淀粉、水淀粉、食用油2、大火将排骨烧至7成熟放入白菜心,翻炒均匀。3、倒入白菜心,加少量水、生抽,盖上锅盖,炖1分钟左右。4、加少量盐、白糖。5、大火收汁,装盘后撒上香葱末即可。白菜炖豆腐的做法步骤食材明细白菜,豆腐,胡萝卜,葱,姜,生抽,盐,味精。1、豆腐洗净后切成小方块;白菜、胡萝卜切成方块。2、葱姜切好备用。3、热锅冷油,油热至七成,放入葱姜,煸炒出香味。

排骨炖冬瓜怎么做最好吃窍门

排骨炖冬瓜怎么做最好吃窍门?这道菜的做法非常简单,而且这道菜的食材都有丰富的蛋白质,还有各种矿物质和维生素,吃多了对我们的身体是非常有好处的,那么排骨炖冬瓜应该怎么做呢,接下来就跟着小编一起来学习一下吧。排骨炖冬瓜的做法步骤:1准备食材: 排骨、冬瓜、冬笋、干辣椒、料酒、食盐、鸡精。2排骨斩小块,冷水下锅。3放入姜片,料酒焯水。4焯水后的排骨捞出备用。5冬瓜切小段,冬笋、干辣椒切段备用。6锅热后倒入适量的油,放入姜末,葱段,炒出香味。7倒入排骨翻炒变色。8倒入冬瓜翻炒。9放入冬笋,继续翻炒。10炒至冬瓜变软。11加入适量的清水。12盖上锅盖,大火烧开。13转中小火,炖煮30分钟左右,至排骨软烂。14加入适量食盐、鸡精,翻炒均匀。15加入适量的葱花和胡椒粉调味。即可出锅。

排骨炖冬瓜怎么做最好吃视频

排骨炖冬瓜怎么做最好吃视频:[/b]主料:排骨(500克)、冬瓜(250克)、辅料:葱(适量)、姜(适量)、香菜(适量)、大蒜(适量)调料:食盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、香醋(适量)、植物油(适量)、鸡精(适量)1.将排骨洗净剁成2厘米见方的块备用2.冬瓜去皮切块备用3.锅内烧开水将排骨放入焯一下水4.捞出沥干水分备用5.锅热放入油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炸出香味6.放入排骨块翻炒均匀7.加生抽老抽料酒翻炒上色8.加入冬瓜块翻炒均匀9.加适量清水,没过排骨,烧开后盖上锅盖转小火炖煮30分钟左右10.打开锅盖,转大火收干汤汁,加鸡精调味,撒上香菜末即可小贴士1、排骨焯水,是为了去血水。2、生抽,生抽是为了增加口感和颜色。3、冬瓜,也叫葫芦瓜,是葫芦成熟的时候切成片,也叫“黄瓜”4、排骨用开水焯一下撇去浮沫,5、炖排骨。