提拉米苏蛋糕的做法（提拉米苏蛋糕的做法和配料8寸）

提拉米苏蛋糕的做法:1.准备一个器皿,碗里倒入适量的面粉,然后加入一个鸡蛋,然后加入白糖、盐、味精,搅拌成面糊。2.将面粉与白糖搅拌均匀,然后加入蛋液搅拌均匀。3.锅中倒入清水,水开后放入面糊,待蛋液凝固后,放入蒸锅中。4.用大火蒸10分钟左右,然后再用小火继续蒸15分钟左右。5.关火后再焖几分钟即可。6.吃的时候可以将鸡蛋和面粉一起混合均匀,再倒入适量白糖拌匀。7.蒸好的鸡蛋糕,放凉后放入冰箱冷藏几分钟口感更好,更加松软。小贴士:1.做蛋羹时加入适量的面粉会让成品更加松软,口感更佳好;2.面粉不要一次加入,多加一些,会导致蛋羹表面有气泡,口感不好;3.面粉的选择也很关键,一般选择面粉做出来的蛋羹更好吃哦! 鸡蛋羹的家常做法主料:鸡蛋一个。辅料:盐少许。

提拉米苏蛋糕的做法和配料

提拉米苏蛋糕的做法和配料12寸圆模,是家宴中最经典的菜肴之一了,它的名气非常的大,而且吃起来非常的美味,做起来也非常的方便,非常适合上班族的时候,那么下面就给大家介绍一下提拉米苏米苏的做法。提拉米苏的做法1.把糯米粉和泡打粉混合,加入适量水揉成面团后,再擀成约1厘米厚,直径2-3厘米圆面皮。然后切成小块,把切好的圆面皮放入模具里,然后把剩下的面团放在模具里压一压。2.把剩下的面团,压成圆饼。然后在上面刷上一层蛋黄汁,把剩下的面团,放在上面压出花纹,再放入蒸锅蒸。3.蒸好后,取出来放在网架上晾凉。4.把晾凉后的圆饼用刀划开,再把剩下的面团压成圆饼。5.在上面刷上一层蛋黄汁,然后在把圆饼反过来,再把上面的花纹朝上面翻。6.把上面的花纹朝上翻,最后用刷子把它翻个身。7.把圆饼放在蒸笼上,然后在上面撒上一点芝麻。8.用小火开始蒸5分钟就可以。 【小贴士】 1.在蒸笼的时候,要把圆饼的表面刷一层蛋黄汁,再把圆饼反过来,这样,圆饼表面的花纹也会更加清晰一些。另外,蒸好后一定要在上面撒点黑芝麻,这样,圆饼的表面更加光亮。

10寸提拉米苏蛋糕的做法

10寸提拉米苏蛋糕的做法1、将鸡蛋打入碗中,加少许白糖、牛奶、炼乳(或者蜂蜜)、油(或水),搅拌均匀2、加入玉米淀粉、奶粉搅拌均匀3、将糯米粉、糖粉和泡打粉混合均匀4、将蛋和米饭搅拌均匀5、倒入糯米粉,搅拌均匀6、将混合好的面糊装入纸袋,放入冰箱,冷冻1个小时以上,至凝固。(冷冻时间要根据蛋的大小定,蛋羹会膨胀,但是如果是速冻蛋,则要待到室温后才可以使用)7、将冷藏好的蛋羹取出,用勺子碾压成泥。(这一步可以用平底锅来做,不粘锅)8、将蛋羹取出放到蛋羹上,舀上少量蛋液,将蛋液覆盖保鲜膜,用勺子按压成型(蛋羹表面可以有少许蛋液流出)9、锅内放水,烧开,放入蛋羹,蒸5-8分钟。10、关火,闷5分钟后就可以吃了。二、鸡蛋羹的营养价值1、蛋白质:鸡蛋羹含丰富的优质蛋白质,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。2、脂肪:鸡蛋羹中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善血液循环,为大脑提供充足的亚油酸和亚麻酸供能。