新式粤菜菜谱（新款粤菜）

新式粤菜菜谱菜系:徽菜系:浙江菜味型美观,鲜香麻辣。主料:芥末粉(生)适量、蒜头适量、香葱适量辅料:食盐1/2勺生抽1/4勺、生抽1/2勺料酒1/2勺、蚝油1/2勺制作步骤:1.芥末粉和蒜头切碎末2.将生抽、蚝油、生抽和食盐调成汁。3.将调好的调味汁倒入芥末里拌匀,拌匀后就可以食用罗。小贴士1.芥末粉可以换成其它的调味酱2.芥末粉可以换成其他的调味汁,也可以换成其他的调味酱味型:酱料:蒜蓉辣酱汁白糖蚝油做法:1、将芥末粉和蒜蓉辣酱汁、白糖拌匀,再加入清水调成酱汁备用。2、锅内放油,待油烧到六成热,放入芥末粉翻炒,炒至颜色变黄就可以出锅了。3、喜欢吃辣的人,可以在炒好的酱汁内再加入适量辣椒油,味道更佳。特点:味道香浓,颜色红润材料:芥末粉蒜泥蚝油辣椒油酱油白糖料酒盐白醋做法1、芥末粉、酱油、白糖、料酒、盐、水拌匀,再加入清水调成酱汁备用。

新式粤菜菜谱心食大全

新式粤菜菜谱心食大全【新式粤菜】(1)将新鲜、嫩的苋菜洗净,切成段,然后放入碗中,再放入少许的食盐、酱油、白糖、味精、蚝油等调味品,搅拌均匀,再把切好的苋菜放入碗中,最后放入少许的香油,一起进行搅拌均匀就可以食用。(2)将新鲜的苋菜放入碗中,加入少许的香油拌匀,再放入少许的食盐、酱油、白糖、味精、蚝油等调味品,搅拌均匀即可。菜谱简介菜品口感独特,口感清淡,适合大众人群。【新式粤菜】(1)新鲜的苋菜洗净,切成段,然后放入碗中,再放入少许的香油,一起进行搅拌均匀。(2)在切好的苋菜上面加入少许的香油搅拌均匀,再放入少许的食盐、酱油、白糖、味精、蚝油进行搅拌均匀即可。【素炒苋菜】(1)苋菜洗净切成段,然后放入碗中,再放入少许的香油,一起进行搅拌均匀。(2)再切成段,这样做出来的菜颜色很漂亮。【凉拌苋菜】(1)苋菜洗净切成段,然后在开水里面焯1分钟,再捞出沥掉水。(2)然后加入适量的醋或者白糖、鸡精、香油、辣椒油、葱末、蒜末搅拌均匀即可。【清炒苋菜】(2)将苋菜去根洗净后切段,然后在开水里面焯1分钟左右,再捞出沥水即可。

新式粤菜菜谱大全

新式粤菜菜谱大全:1、鲜蘑炖鲜蘑鲜蘑,鸡汤,香菇,盐,味精,生姜,蒜,胡椒粉,酱油。将鸡汤烧开后倒入鲜蘑,鲜蘑变软后加入盐、味精、胡椒粉等调料,然后倒入鲜蘑,待鲜蘑熟透时即可起锅。2、素鸡羹鸡汤,葱,盐,味精,生姜。将洗净切好的姜和葱放在鸡汤里,上面再放上葱、盐、味精、生姜,蒸10分钟。3、肉末烧菠菜肉末烧菠菜,用料:菠菜、肉末。将肉末用油煸炒片刻,加清水炖熟后加入菠菜和肉末,放少许盐即可。4、豆腐烩菠菜原料:菠菜,豆腐,葱、姜。制法:将菠菜洗干净,放入沸水中烫熟。将豆腐切丁,用油煎黄,加水一碗,加菠菜,煮沸加盐、味精、葱花、姜末,煮沸服食。功效:清热、止渴,有降压、解酒的作用。5、胡萝卜羹原料:胡萝卜,木耳,火腿料酒盐适量。制法:先将胡萝卜和木耳洗净切成丁装入碗内,加入料酒和盐、味精。锅中加入清水,水开之后加入胡萝卜、木耳,煮熟之后加入火腿,再煮片刻即可。功效:润燥、止渴,有清热、解毒的作用。