斑鸠的做法

斑鸠的做法一般需要选择生姜,还有葱白以及木耳以及白萝卜等等,这些都是可以起到很好的去腥以及增加食欲的作用,而且斑鸠还可以用于炒肉片或者烩肉片,这些方法都是比较常见的,但是需要注意斑鸠的处理方法。1、生姜切丝木耳在斑鸠的肉片上划刀口,放入生姜丝、葱白,然后放入木耳,然后放入生抽、老抽、香油,搅拌均匀腌制几个小时,然后放入锅中蒸,蒸熟之后取出,就可以吃了。2、斑鸠炒肉片斑鸠的肉片也可以用青笋或者是香菇等,把斑鸠的肉切片,青笋去皮,切成菱形的块,香菇也切成菱形,把锅烧热加入适量的油,然后放入葱花和姜片爆香,再把斑鸠放入其中快速翻炒,在加入适量的酱油,然后放入木耳、香菇,再加入适量的盐,再加适量的清水,盖上盖子,中火焖熟,然后再加入适量的味精和鸡精就可以吃了,这道菜品非常的清淡,也非常的开胃。斑鸠的功效与作用及食用方法3、斑鸠炖豆腐斑鸠肉炖豆腐也是比较常见的一道菜肴,它的主要材料有斑鸠肉、豆腐和香菇,把斑鸠肉切片,香菇也切成薄片,把豆腐切块,把斑鸠肉放入沸水中焯一下,捞出,在放入锅中,加入适量的油,烧热后,放入斑鸠肉翻炒,在加入适量的盐、酱油、料酒等调味,再加一些清水,盖上盖子煮熟就可以吃了。