最简单的面疙瘩汤（面疙瘩怎么做）

最简单的面疙瘩汤【面疙瘩怎么做】1.准备好面粉,面粉中加入少量盐。面粉中加入适量清水。加入适量的盐。加入盐后揉搓成光滑的面团。盖上保鲜膜。放置一旁,醒发1个小时左右。醒发好后,面团揉至光滑。2.准备好鸡蛋两个。取蛋清放入碗中。加入盐。加入适量的水。加入鸡蛋液。用筷子打散。3.加入面粉。将面粉和水揉成光滑面团。用手把它揉成团。4.将面团揉至光滑,醒发30分钟。5.案板上撒上干的面粉,将面团搓成长条,切成一个个小剂子。6.将一个个小剂子叠在一起。用手掌将面团按扁。7.将面皮按扁,然后捏紧。8.然后将收口向下,用手掌将收口捏紧。收口朝下。9.将收口朝上,擀成长方形面皮。10.然后将面皮向下卷起来。11.将收口捏紧。收口朝下。12.用擀面杖轻轻擀开。13.将面皮折叠在一起。15.将面皮叠放在一起。16.将两边捏紧。17.擀好的面皮。18.用刀划成大小差不多的条。19.锅中做水。20.水开后,下入面条。21.大火烧煮。22.面条煮熟后,放入冷水中过一下即可捞出。23.面条凉后再捞起来即可。

最简单的面疙瘩汤窍门

最简单的面疙瘩汤窍门是用面筋制做的,面筋中带有很多的蛋白质,还含有钙、铁、磷等矿物质,可以给人体带来很多营养,但需要注意的就是面筋的做法。做法一1.面粉加少量的盐,用温开水和匀,再加少量的盐,再加一点油和成面团,待面团醒发后,切小块。2.将面团揉至光滑,切成小块,用擀面杖擀成薄片。3.锅内放少许油,将面片擀成大薄片,放到锅中煎,两面都要煎到,再翻面,煎到金黄即可。做法二主料:面粉250克,水125克,酵母5克,白糖20克,酵母3克。辅料:油适量,盐适量,酱油适量。1.把面粉倒入面包机桶内,加入酵母,白糖,盐,水(面粉与水的总量要控制在面团能揉成一团就可以)。2.加入面粉,酵母,盐3.再加入剩下的温水,和成面絮,然后用保鲜膜盖住,室温发酵至两倍大。4.取出面团,擀成大薄片,用模具在表面压出图案,再用叉子叉出小孔。

最简单的面疙瘩汤土豆

最简单的面疙瘩汤土豆片【材料】:面粉,葱,姜,盐,生抽,生粉,鸡蛋一个,白醋一个,香油(也可放点香油),鸡精适量1.把葱和姜切末,葱姜剁碎后放入碗里。2.加入盐、生抽、生粉、鸡蛋、白醋,搅拌均匀。3.面粉加适量水和成光滑的面团,揉到面团里不沾手,揪成小面团,揪成小剂子。4.取一个剂子,用擀面杖把面团擀成薄片,然后用刷子在表面刷上一层香油,撒上葱花。5.把小饼对折后叠起来,摁住面饼中间,用手按紧然后用刀把面饼切开。6.把切好的面饼叠在一起,用手按平。7.把擀好的面饼放入蒸锅中,隔水蒸15~20分钟即可。小诀窍1、面饼的擀面时,一定要擀得很薄,不然很容易漏油。2、面饼在蒸的时候,蒸制的时间不要过长,大概蒸10分钟即可。3、蒸好的面饼,如果是刚开始制作的小饼就不要立刻打开锅盖,等到稍凉后再揭下锅盖;还有,面饼的擀面时,一定要擀得很薄,不然很容易粘连在一起。做法二材料中筋面粉300克,温水180克,冷水60毫升。做法1、面粉放入盆中。2、倒入温水。3、边加水边搅拌。