木须肉的做法（木须肉的做法家常菜）

木须肉的做法家庭常菜1、主料:猪肉:100克;2、辅料:青瓜、莴笋:100克;3、调料:食盐4克,姜4片,葱1小段,生抽5克,料酒5克,味极鲜3克,鸡精2克,植物油适量;4、木须肉的做法1.猪肉切成片。2.青瓜、莴笋分别刨皮切成段。3.葱切段,姜切片备用。4.锅中放油烧热。5.放入葱、姜和猪肉翻炒片刻。6.加入料酒、生抽、味极鲜,翻炒至猪肉变色。7.加入适量清水没过猪肉,大火煮至沸腾后转小火炖20分钟。8.加入青瓜、莴笋,炖至入味后加入适量鸡精调味即可。小贴士1.猪肉可以选肥瘦相间的,这样比较腥,且肉片要薄厚均匀,口感好;2.青瓜要切的稍微厚一点,这样口感更好,且容易炖烂;3.炖猪肉的时候可以加莴笋,莴笋可以去油腻,这样炖出来会更香浓;4.肉片不要切的太薄,且要用生粉,这样炖出来的肉比较嫩;5.炖肉要先焯水,焯水时要冷水下锅,这样可以去掉血水。因为羊肉性温,炖肉时再放莴笋会导致肉质偏干。

木须肉的做法家常菜

木须肉的做法家常菜:1.主料:猪肉;2.辅料:木须、香葱(芫菜)、姜(姜)、酱油、盐(酱油)、鸡精、香油。3.制作流程:将肉片放入碗内,用盐,料酒,姜末腌制20分钟;4.锅内放油,将腌制好的肉片下锅炸至变色,捞出;5.锅内留油,放入葱花、姜末煸香,放入肉片、香葱末,倒入酱油,盐,鸡精,香油炒熟即可。6.注意事项1、肉片不要切得太薄,否则不易熟。2、炒的时候一定要大火快炒,不然会糊锅。

木须肉的做法视频

木须肉的做法视频大家都知道,这是一道非常简单易操作的菜式,但是要注意准备需要的食材,配料的准备要准备好,调料的准备好之后,在制作这道菜的时候,就会直接影响到菜肴的色香味,让食客们担心没有做好。1、准备好食材。2、把肉切成条状。3、放入料酒、盐、酱油、白糖、淀粉、生抽抓腌15分钟。4、把葱姜蒜切成末。5、准备葱丝。6、把肉倒入碗里,放生抽。7、再把酱油、盐、糖、生抽倒入碗里拌均匀。8、把葱姜蒜倒进肉条里拌匀就可以了。9、把拌好的肉放到冰箱里冷冻10分钟左右。10、拿取出来,把肉切成丝就可以吃了!11、把葱姜蒜切好就可以吃了。12、把拌好的肉丝放到一个盆里。13、把生抽、白糖、淀粉放入碗里拌均匀。14、把调好的汁浇上肉丝上去就可以吃了。15、拌完肉丝的肉丝装入盘中了。做法二主料:猪肉300克辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、花椒粉适量、辣椒面适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、醋适量1.把猪肉切丝备用。2.准备好葱姜蒜。3.准备好郫县豆瓣酱。