油炸汤圆怎么做(炸汤圆怎么做不会爆裂)
油炸汤圆怎么做【炸锅】食材:1、糯米粉500g、白糖300g、澄面300g、色拉油适量2、酵母粉3g、温水150g、泡打粉5g。3、白糖200g、澄面100g、色拉油适量。4、将白糖、澄面用温水化开,酵母粉和温水混合,揉成面团。面团盖上保鲜膜放温暖处醒20分钟。面团取出,在案板上揉搓排气,分割成10个面剂,用擀面杖擀成圆形,用模具在中间压出印,然后将做好的圆皮放在印中。5、将面皮擀成圆皮,包上豆沙,收口朝下,用擀面杖擀薄,包起来,再擀开。6、包上包子,擀成圆形,用模具压出印。7、用叉子在印上插些小孔,然后在表面刷点蛋液,摆盘。8、蒸锅放上水烧开,放入蒸笼,大火隔水大火蒸10分钟左右,出锅。三、豆沙焗饭团米饭,豆沙、叉烧肉,色拉油,生抽,盐1、先把大米淘洗干净,放到一边备用。2、然后在锅中烧沸水煮饭。3、水煮开,下入叉烧肉,焯水1-2分钟,捞出晾凉备用。4、在电饭煲中放入大米饭和叉烧肉,一起和蒸屉上铺好的大米饭搅拌均匀。5、然后再铺一层生粉。
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