油焖大虾做法家常做法（油焖大虾的正确做法）

油焖大虾做法家常做法大全:原料:大虾、油、盐、料酒、糖、酱油、淀粉做法:1、大虾去掉虾须,去掉虾头、虾爪,洗净沥干。准备一个干净的碗,加入少许酱油、料酒、淀粉调成糊糊状,再加入少许盐。2、大虾均匀沾裹上一层淀粉。3、锅里倒入油,烧到6成热时,下大虾炸至金黄色,捞出沥干油份。4、锅里留少许油,放入大虾小火煎至金黄,再加入少许水煮开。再加入适量酱油、糖、盐、糖一起煮沸,待汤汁稠稠后即好。小贴士;1、大虾一定要去掉虾的虾枪,否则做出来的菜肴会非常的咸。2、炸大虾的时候,一定要将虾炸熟,然后再捞出,这样做出来的虾味道是最鲜美的。虾仁炒蛋材料:虾仁100克,鸡蛋2个,青椒1个,葱、姜末各5克,盐2克,酱油3克,料酒10克,鸡精1克,花生油50克(实耗60克),香油5克各适量。做法1、将鸡蛋打在碗内搅匀。

油焖大虾做法家常做法 油闷大虾

油焖大虾做法家常做法油闷大虾主料:大虾500克。调料:盐1勺、料酒1勺、姜1小块、淀粉2勺。1、把大虾洗净,沥水。2、把姜切薄片,待用。3、把淀粉和料酒、盐、水混合在一起搅匀,再把大虾,倒入搅拌好的淀粉糊中,搅拌均匀。4、锅中放油,油温后把大虾放入,炸成金黄色就可以了。油焖大虾的做法小贴士1、大虾富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,对人体十分有益。2、大虾富含钙、磷。每100克虾肉中含有钙166毫克,磷为钙1164毫克,是维生素B1和尼克酸的主要来源。此外,大虾中还含有磷、镁、铜、锌等物质,这些物质对促进大脑的发育十分有益。3、大虾中含有磷、钾、镁等多种矿物质。每100克大虾的蛋白质含量为29.5克,是优质蛋白质的主要来源。大虾还是蛋白质过敏性疾病的一种高危人群,还是不要过多食用的。4、大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。钾对人的基础代谢和神经系统发育十分重要。5、大虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

油焖大虾做法家常做法 油焖大虾

油焖大虾做法家常做法油焖大虾做法原料虾300g,香菜1小把,葱姜蒜适量,豆瓣酱少许,生抽2大匙,白糖少许,白酒少许。做法1.把大虾洗净后剪去虾枪和虾须,沥干水分待用。2.把葱姜蒜末,豆瓣酱,生抽,白糖,白酒倒入小碗,加少许水调成汁备用。3.把炒锅烧热,放少量油,油温七成热时,放入虾煸炒,变色之后立刻放入葱姜蒜继续煸炒。4.然后放入调好的汁,再翻炒均匀,放入适量水焖煮至汤汁收浓稠即可。5.最后加入香菜,翻炒均匀就可以出锅了。小贴士1.大虾煸炒的时候,要注意火候,不要炒糊啦。2.因为郫县豆瓣酱和生抽都是咸的,所以要多放些,煸炒的时候要把汤汁收干。3.最后出锅时,要把香菜煸炒均匀才好。