油炸肉丸子的制作方法和用料（油炸肉丸子的家常做法简单）

油炸肉丸子的制作方法和用料用料里脊肉300克辅料鸡蛋1个盐1小勺淀粉1小勺料酒1大勺生抽1勺鸡精1小勺椒盐1小勺食用油适量油炸肉丸子的做法1.里脊肉剁碎,鸡蛋打散加一点生抽,盐,料酒,鸡精打匀2.里脊肉剁碎3.加入鸡蛋,盐,鸡精,椒盐,搅拌均匀4.淀粉加一点水调成糊5.把搅拌好的肉泥,加入鸡蛋糊6.用手抓匀7.锅里放油烧至六成热,把肉丸子团成一个个小丸子8.炸至金黄色捞出,控油9.装盘红烧牛肉丸的做法红烧牛肉丸材料:牛肉丸,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,花椒水,料酒,酱油,白糖,淀粉,盐,鸡精,白胡椒粉,老抽,醋,植物油做法1.牛肉丸剁碎,姜蒜葱切碎,郫县豆瓣酱和花椒加水调匀,加料酒,酱油,白糖,盐,鸡精,老抽调汁2.锅内放油烧至六成热,把肉丸子团成一个个小丸子,炸至金黄色捞出3.锅内留少许油,加糖小火熬糖,炒到变焦,放入葱姜蒜,花椒水,生抽,老抽,料酒,醋,白胡椒粉,翻炒几下,倒入牛肉丸,翻炒4.加水(水没过肉丸)煮开,

油炸肉丸子的制作方法和用料鱼

油炸肉丸子的制作方法和用料鱼有什么区别?油炸肉丸的做法和用料:炸肉丸子用料主料:猪肉500克辅料:淀粉200克,鸡蛋一个,盐少许,料酒少许,葱适量,姜末少许,鸡精少许,胡椒粉适量,食用油适量1.将猪肉洗净,切成小丁,然后加料酒少许,盐少许,鸡精少许,生姜少许,葱末少许,搅拌均匀,腌制。2.在肉丁里面加鸡蛋清适量的淀粉,盐适量(根据肉的量加,且根据自己的口味来加),搅拌均匀。3.在肉丁里面加入盐少许的水,搅拌均匀。4.加入适量的葱末,鸡精少许,胡椒粉少许,搅拌均匀,腌制20分钟。(如果喜欢吃甜的,可以加糖)5.锅里加少量的油,然后将腌制好的猪肉丁加入锅中,中火煎至两面金黄。6.煎好的猪肉丁盛出备用,然后在锅中倒点油,爆香葱姜,再加一些花椒,八角,桂皮,干辣椒,香叶炒出香味。7.放入煎好的猪肉丁,加一点料酒,酱油少许。8.加一勺盐,少许鸡精。9.加入适量的水(水量以没过猪肉为宜),大火烧开,转中火煮5分钟。10.加一点淀粉。11.继续煮5分钟,收干汤汁,即可出锅啦。

油炸肉丸子的制作方法和用料视频

油炸肉丸子的制作方法和用料视频【油炸肉丸子的制作方法_油炸肉丸子的家庭常做法】1,先把肉切好,然后用盐、料酒腌制。2,把鸡蛋打进肉里,再放入面粉和淀粉,把肉和淀粉搅拌均匀(面粉和淀粉的比例大约为1:1;淀粉:1:1)。3,把面粉、淀粉倒进肉馅。4,把肉馅搅拌均匀。5,把肉馅团成一个一个的小丸子。6,把小丸子搓圆后压圆,放上油锅,小火炸至两面金黄即可。炸肉丸子的烹饪小贴士1、做炸肉丸时,肉馅的选择、肉块的大小、料汁的浓淡与炸肉丸的火候有密切的关系。一般来说,肉馅的浓淡、料汁的浓淡应根据炸肉丸的火候而定的。一般说来,肉馅的浓淡应根据炸肉丸的火候而定的。一般来说,肉馅的浓淡应根据炸的时间长短而定的。2、炸肉丸时,油温应控制在七八成热时3、炸肉丸的时间要控制在5-10分钟之间,炸至表面金黄捞出,用漏勺捞出,控油。