油炸金针菇的做法（油炸金针菇的做法大全）

油炸金针菇的做法【油炸金针菇的做法】1.材料:金针菇300克,五花肉150克,鸡蛋一只,面粉1汤匙,植物油2汤匙,盐适量。2.金针菇泡发后切小块。3.五花肉切片。4.锅内放油,油热后,放入五花肉片煸炒。5.炒到肉片微黄,油色变深,放入金针菇和肉片同炒。6.炒至金黄色后,放入鸡蛋。7.放入面粉。8.打入鸡蛋。9.加入适量清水。10.搅拌均匀。11.锅内烧开水,放入金针菇焯烫至变软,捞出沥干,盛盘即可。12.金针菇和肉片同拌,口感更好。金针菇肉饼材料:金针菇适量,面粉适量,鸡蛋适量,叉烧酱适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,蚝油适量,葱适量,料酒适量,姜适量1.准备好所有用料,金针菇切小片,五花肉切小丁备用。2.将肉丁中放入葱姜末、料酒、盐、鸡精、酱油拌匀后腌制10分钟以上。3.将鸡蛋打碎搅拌均匀。4.面粉、叉烧酱、葱姜末放入碗中,调入适量水和适量鸡蛋液,充分揉匀。5.金针菇和鸡蛋液搅拌成面。6.面团揉好后,擀成厚约0.3cm的面片。7.切成3-4厘米宽的长条,然后用刀切掉边上的筋膜。

油炸金针菇的做法全过程

油炸金针菇的做法全过程做法一1.将金菇洗净,去蒂,切成丝,然后加入盐、味精、酱油、白糖、淀粉、葱末,拌匀腌制10分钟。2.将葱姜切末,加入榨菜末、香菜末、香醋调成汁水,倒入锅中加热,待锅热时,倒入焯好的金菇,加入酱油、鸡精。3.待锅中的金菇煮熟后,再将汁水倒入锅中,待锅中的金菇煮熟后,再加入生粉勾芡,淋入香油出锅即成。做法二1、将金菇洗净,去蒂,切成丝,然后加入盐、葱姜末、酱油、淀粉、味精、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。3、将鸡蛋打入碗中。将葱、姜切成末,倒入碗中。加入面粉、淀粉、盐、水调成糊状。4、在锅中倒入适量油,烧开后将调好的蛋糊倒入锅中,煎成蛋饼。5、在蛋饼上面放入适量葱花、木耳、胡萝卜丝、香菜段,再撒上火腿末,然后将其翻面。6、翻面后,即可出锅装盘。待用。做法二食材明细面粉、鸡蛋、盐、葱花、油、鸡精做法1、面粉加入适量温水和成面团,揪一小块,搓成长条,切成小剂子。

油炸金针菇的做法窍门

油炸金针菇的做法窍门:金针菇的做法,很多人可能不太理解,这道食材其实就是黄花菜,黄花菜的营养价值很高,含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、钙、镁、铁、磷、钾、锌、硒等,具有很好的营养价值。原料:金针菜(金针菜的根部)、油、盐、味精、孜然粉、辣椒粉、淀粉。做法:1、金针菜摘洗干净,用开水焯一下,捞出来过冷水,切成小朵待用。2、锅里倒入油,把葱、蒜爆香。3、放孜然粉、辣椒粉、盐、味精,炒一下。4、倒入金针菜一起翻炒,加入适量的水,稍炖一会。5、等到金针菜快熟的时候放入鸡精、孜然粉,翻炒几下出锅。营养价值金针菜又名萱草花,性寒味甘,归肺、肝经,清热、平肝、明目,还含有大量人体必需的营养成分,如蛋白质、脂肪、膳食纤维、胺、胡萝卜素、维生素C、维生素E及钙、铁、磷、钾等矿物质。金针菜的营养价值很高,有较高的利用价值。