油焖茭白的做法（油焖茭白的做法窍门）

油焖茭白的做法,很多人也是比较喜欢吃的,主要是因为油焖茭白是比较清淡的,不会太油腻,同时,茭白的热量很低,所以减肥期间可以吃一些。1.茭白去皮洗干净切滚刀块,葱切成葱花,姜蒜切片。锅内烧开水放入葱姜蒜焯水待用。茭白焯水的时候,放一点盐,这样茭白吃起来不会蔫。焯水的时候,放一点盐就可以焯水了。2.焯水后的茭白用清水冲洗一下,控干水分,备用。热锅放适量油,放入花椒粒和大料炸香。放入葱花姜蒜,炒香后放入茭白翻炒,加入适量的盐,蚝油,生抽,鸡精,白糖和老抽,翻炒均匀,出锅。茭白焯水后的茭白味道鲜美。茭白的营养价值1、茭白中所含的蛋白质是茭白的4、8倍,钙的含量也是茭白的9倍 茭白的营养价值含有丰富的蛋白质,糖,脂肪,碳水化合物2、蛋白质(蛋白质食品)中含有较高的赖氨酸,可补充谷类食物蛋白质不足的缺陷。茭白中的蛋白质虽然茭白中只含有少量的蛋白质,但却是容易被人体吸收利用的优质蛋白质,所以,茭白对于增加蛋白质的摄入很有好处。

油焖茭白的做法视频

油焖茭白的做法视频上面是比较多样化的,但是在烹饪的时候还是要注意技巧的,因为这样才能让做出来的食物口感更加好吃,也更加的好吃一些,如果是不掌握好火候的话是非常容易出现食物中毒的现象的,而且还会影响到口感,那么油焖茭白该如何做才会更加的美味。材料:鲜茭白1个(约250克)油、盐、味精、蒜瓣(拍开)、姜末、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、香油做法:1.茭白去皮切条,蒜拍扁,姜切片,葱白斜切段。2.锅热油,爆香姜,蒜,放入茭白炒至断生,放入盐、味精、蚝油、老抽、料酒继续翻炒。3.放少许水盖锅盖煮2分钟,放入蒜叶,再焖2分钟,出锅前放少许糖,即可。小诀窍1.茭白切条后要用清水冲洗,再炒,可以去掉茭白上残留的草酸。2.茭白不要切太厚,因为茭白含有一种解甲减毒蛋白分解酶,会破坏其他营养成分。3.茭白炒之前,放少许油,这样炒出来的茭白才会翠绿。

油焖茭白的做法窍门

油焖茭白的做法窍门有很多,可以根据自己的口味来添加,但是也有很多人不知道该做什么,其实油焖茭白就是一种做法简单又好吃的食物。油焖茭白的做法其实也是非常简单的,只需要将茭白洗干净切好,然后放入锅内,加入一些盐等调味品就可以了。1.准备好材料。2.茭白择去根部。3.洗净切成滚刀块。4.葱姜切末。5.锅里放油烧热,放入葱姜爆香。6.放入茭白炒几下。7.茭白变色,加适量的盐。8.加入适量的水。9.加入适量的糖,盖上锅盖焖煮。10.待茭白炒熟,汤汁变少了,加入适量的鸡精即可出锅。茭白炒肉丝原料:茭白、肉丝各100g、盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。做法:1、先把猪肉洗干净,切成肉丝。2、用盐、味精、胡椒调味,再放茭白。3、再把瘦肉丝放入碗里,加少量淀粉拌匀。4、锅放油,热锅凉油,把肉丝放到锅里。5、用锅铲把肉丝划散,炒至变色。6、加少许清水,把茭白放到锅里,盖上锅盖。7、用小火焖,焖至茭白熟了即可盛起装盘。茭白的功效与作用1、利尿消肿。