泡椒凤爪的制作方法和配料（柠檬泡椒凤爪的制作方法和配料）

泡椒凤爪的制作方法和配料材料凤爪、泡姜、料酒、盐、白糖、鸡精做法1、凤爪清洗干净,去掉指甲备用。2、将凤爪切成小段。3、将凤爪放入锅中,加水,加入料酒。4、大火煮开,转小火煮10分钟左右,然后捞起凤爪备用。5、另起一锅,加适量的油,放入凤爪,翻炒。6、将切好的凤爪放入锅内,翻炒,加入盐、白糖、料酒、鸡精,再翻炒一会就好了。小诀窍因为焯水时间太短,所以焯水时间不能过久。做法三用料 :凤爪 :适量姜:少许 盐:适量 生抽 :少许冰糖 :适量 辣椒粉 :适量 蒜:适量做法1.凤爪洗净,剪去指甲后,切块,用冷水冲洗,沥干水分(用热水冲洗,这样可以去掉凤爪的腥味)2.烧一锅开水,加少许姜和盐,将凤爪放进去烫2分钟,捞出用冷水冲洗至无浮沫。3.凤爪沥干后,将适量的生抽、生抽、冰糖、蒜末、辣椒粉、盐、生粉和适量的冷水混合在一起,调至汁水适中。4.将凤爪放入,搅拌均匀后,放入保鲜盒中,放入冰箱中腌制过夜。

泡椒凤爪的制作方法和配料教程视频

泡椒凤爪的制作方法和配料教程视频视频有关。泡椒凤爪的制作方法和配料:原料:凤爪500克、泡红椒200克、泡姜100克、郫县豆瓣酱50克、蒜末100克、泡蒜末50克。调料:盐、糖、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、白芝麻、食用油。泡椒凤爪的做法:1、凤爪洗净,斩成条。2、锅里放油,加适量泡红椒炒出红油。3、倒入凤爪翻炒,加少许糖。4、加一点郫县豆瓣酱,炒出红油,加入泡姜,蒜末,生抽,花椒粉,鸡精,盐。5、翻炒均匀。6、加水煮开。7、加入切好的凤爪,加盐,白胡椒粉,鸡精,炒至入味。8、盛出,浇上少许热油。凤爪的功效与作用1、美容养颜功效。凤爪含有丰富的胶原蛋白质,在煮熟之后会有Q弹、细腻的口感。凤爪还含有丰富的维生素A,它的维生素A含量比西红柿的含量高。所以吃凤爪能够补充机体所需的各种维生素。2、强筋壮骨功效。凤爪有强筋壮骨的功能,对于久病、瘦弱、中气下陷的人来说很有效果。3、补肾健骨。

柠檬鸡爪的制作方法和配料

柠檬鸡爪的制作方法和配料原料:鸡爪500克。生姜50克、生葱20克、料酒30克、酱油15克、盐5克、鸡精10克、白糖20克、味精8克、白胡椒粉5克、植物油30克、鲜汤100克。制作方法:1、鸡爪洗净,放入锅中煮5分钟捞出,放凉;生姜切片、葱切段;2、将鸡爪放入盘中,调入料酒、姜片、葱段、白糖和适量的盐,抓匀,腌制30分钟(时间越长越好);3、锅中放油,烧至6-7成热时,放入鸡爪炸至皮壳呈金黄色捞出;4、锅内留底油,烧至3-5成热时,放入姜片和葱段,炒香,放入干辣椒、花椒炒香,烹入料酒,加入鲜汤,加入鸡爪,放入白糖、盐、味精烧开,小火炖制;5、待汤汁渐收时,用勺子将肉轻轻推入盘中即可。做法二主料:鸡爪方法/步骤1准备原料,一只鸡爪要处理干净,剪去鸡脚和鸡冠部分,然后把鸡爪剪掉指甲。2烧一锅水,水开后下入鸡爪。3煮开后再煮三到五分钟,鸡爪就熟了,捞出。4鸡爪捞出后放入凉水冲凉,再用刀在鸡爪上切一刀。5鸡爪处理好后,把鸡脚上的指甲全部都去掉,然后把鸡爪放入盆中。