海鳗鱼的做法（七星海鳗鱼的做法）

海鳗鱼的做法材料海鳗鱼2条,洋葱半个,红椒一个,生姜汁、大蒜丝、生抽、料酒、白糖适量。做法1.鱼切块,加料酒、白糖拌匀,腌制十分钟2.洋葱切丝,红椒切块3.锅里加油,油热后,放入洋葱红椒爆炒,加少许盐、生抽,再加入少许白糖、白糖炒匀,最后放入腌制好的鱼,加少许料酒、少许鸡精4.小火慢炖五到十分钟,出锅前放入青椒翻炒几下即可海鳗鱼的做法1.海鳗鱼洗净2.锅中倒油,放入海鳗鱼煸炒3.加入生姜、蒜、洋葱翻炒4.放入料酒翻炒5.加水没过食材,中火炖煮二十分钟6.出锅前放入盐、生抽、味精调味即可小贴士1.海鳗鱼要新鲜的2.海鳗一定要新鲜的海鳗是可以生吃的,而且味道非常好,而且营养价值也很高,但是海鳗最好不要生吃,因为它可能有寄生虫或者病菌,所以,一定要把海鳗彻底煮熟了吃海鳗的做法1.将青椒,洋葱都切成小块,大蒜切碎,香菜洗净。2.将海鳗去骨,切成段,然后加入少量的料酒和水,腌制20分钟。3.将腌制好的海鳗加入适量的淀粉,拌均匀。4.将油倒入锅中,烧热,爆香蒜末,倒入切好的洋葱和海鳗块。

野生海鳗鱼的做法

野生海鳗鱼的做法原料:海鳗2条,大蒜,姜,蒜,香菜,生抽,老抽适量,生抽适量,糖适量,胡椒粉少量,料酒。做法:1.海鳗剖开,洗净。2.蒜切碎,姜切丝,香菜切段。3.锅里放少许油烧热,爆香大蒜、姜。4.倒入海鳗翻炒至变色。5.放入生抽,老抽。6.加入适量的盐,糖,胡椒粉。7.倒入适量的温水,盖上锅盖大火炖煮。8.煮开后转小火继续炖煮。9.大约40分钟后汤汁粘稠即可。小贴士:1.蒜可以多放,味道也不错。2.生抽可以多放。3.汤汁可以根据自己喜好调整。二.海鳗怎么做好吃?材料:海鳗2条(600克、生抽10ml、老抽10ml、生抽5ml、白糖2克、香葱5克。)1.海鳗洗净,切成4厘米见方的小块2.葱切末,姜切末,香葱切末备用3.锅内倒入清水,放入葱姜煮开后,放入海鳗、生抽、老抽、白糖、香葱末和姜末,转小火炖20分钟4.出锅前调入鸡精即可。三.海鳗生抽汤的做法原料:生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、葱、姜、蒜、香菜。

红烧海鳗鱼的做法

红烧海鳗鱼的做法材料:海鳗一条,大蒜适量,酱油适量,醋适量,盐适量,鸡精适量做法:1、鱼去鳞、去鳃,从肚子中间劈开,去内脏,清洗干净,控干水。2、把海鳗切成长段,然后放到案板上,用刀在上面斜划开几刀,然后再用刀背轻轻压一下。3、锅里倒入适量的清水,水开后,放入姜片、蒜瓣、花椒,大火煮开。4、水开后,放入海鳗段,大火煮5分钟。5、把煮好的海鳗段倒入一个大碗里。6、把大蒜剁碎,放到碗里。7、加入生抽、醋、鸡精,用筷子搅拌均匀。8、加入剁碎的小米辣。9、调入适量的剁碎的干辣椒。10、拌匀。11、把调好的料汁淋在海鳗段上。12、蒸锅中放适量的水,水开后放入蒸锅中。13、水开后,转小火,蒸8分钟。14、关火后,取出碗,撒上点葱花,一道美味的清蒸海鳗就可以开吃啦。小窍门1、这道菜可以加入小米辣,这样可以突出辣味。2、因为小米辣的辣味很浓,因此在蒸的过程中,可以适当的加入少许剁碎的干辣椒。3、在蒸制的过程中,一定要盖上盖子,这样可以避免蒸制的火候不均,使海鳗的味道变得辛辣。