清汤鸡怎么炖好吃（炖鸡汤怎么好吃）

清汤鸡怎么炖好吃原料:鸡肉500克,胡萝卜一根,洋葱半个,香菇适量,盐5克,姜1块,酱油10毫升,糖5克,白胡椒粉1克,料酒10毫升。做法:1、将鸡肉切块洗净用开水氽一下,捞出用凉水冲凉备用,胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱去皮切滚刀块,香菇洗净备用。2、将鸡块、香菇、胡萝卜块放入锅中,加入适量清水,大火煮开,然后转中火熬煮。3、加入葱姜、酱油,料酒、糖、盐、白胡椒粉和少量的香油,改小火继续熬煮20分钟。4、待鸡肉和香菇熟烂后放入洋葱块,继续熬煮至入味,出锅前撒些白胡椒粉即可。做法三食材准备:鸡,洋葱,胡萝卜,葱,姜,蒜,生抽,老抽,鸡精,盐,糖,淀粉,料酒,食用油。1、鸡清洗干净,用刀斩成块,放盐,料酒,姜片腌制15分钟;葱切段,姜切片,蒜切末,洋葱切成块。2、热锅凉油,放入鸡块翻炒变色,捞出。3、锅中留少许底油,放姜片爆香,放洋葱和葱段翻炒,放少许生抽,老抽,料酒,糖,盐,鸡精,糖,水淀粉勾芡,放入炒好的鸡块翻炒。4、放葱段。5、翻炒均匀即可出锅。

清汤鸡怎么炖好吃又营养

清汤鸡怎么炖好吃又营养价值:1、炖鸡汤怎么炖好吃:材料:母鸡半只、生姜一小块、党参一小块、大枣3—4颗、枸杞10多粒、料酒2大勺、盐适量做法:1、鸡切块备用。2、锅内放油烧热(不要放油),将鸡块倒入锅中翻炒至变色。3、放一勺料酒,炒一会。4、放一勺酱油翻炒上色。5、放适量水,没过鸡块,放几粒枸杞。6、大火烧开,转小火炖至鸡肉酥烂,加盐调味即可。2、炖鸡汤怎么炖好吃:2.1、生姜乌鸡汤材料:乌鸡1只、盐适量、葱白一根、红枣6个、枸杞适量、姜6片、盐适量。做法:1、将买来的乌鸡冲洗干净,剁成大块,放入开水中过血水,捞出备用。2、姜切片,葱白切段备用,红枣、枸杞洗净备用。3、把乌鸡、姜片放入高压锅中,加入适量清水,放入红枣、枸杞、葱白、盐。4、选择功能键,开始炖制,炖制到鸡肉酥烂为止。2.乌鸡汤的功效与作用3.滋阴:乌骨鸡的营养价值很高,含有丰富的黑色素,对于女性来说,有很强的美白养颜的作用,对于男性来说,还能够起到补肾的作用,对于男性来说,具有温中益气的作用。

清汤鸡怎么炖好吃家常做法

清汤鸡怎么炖好吃家常做法 ?一、清汤鸡怎么做好吃1、做法一材料主料:母鸡1只辅料:火腿10片,香菇5朵,菠菜适量调料:盐、鸡精、胡椒粉、清汤、葱、姜(切片)做法1、鸡洗净剁开,氽烫去血污;火腿、香菇、菠菜氽烫,切块;2、把鸡放入锅内加冷水,放入葱、姜,料酒煮开3、放入火腿、香菇、菠菜,烧沸后改小火炖约2小时,加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。2、做法二主料:鸡一只,辅料:盐、味精、料酒、酱油、姜,调料:大葱、蒜、花椒、香叶、桂皮,制作步骤:将葱、姜和大蒜切成碎末;将鸡洗净砍成块,加料酒、盐和酱油,上浆,用旺火焯去血污备用;将鸡块放入砂锅,加入花椒、香叶、桂皮、葱姜蒜,加水没过鸡块,加料酒、盐和酱油,大火烧沸后改文火炖至酥;将炖烂的鸡块连汤一起倒入砂锅,加入味精,用小火炖至鸡块酥烂即可。功效与作用:此汤可以补中益气、补精填髓、强腰健脊,是很好的滋补品。