清炖排骨8个步骤（红烧排骨怎样做好吃又简单）

清炖排骨8个步骤【红烧排骨的做法是什么?清炖排骨材料:猪排骨适量,油适量,盐适量,白糖适量,大料适量,葱段适量。做法:1.排骨洗净备用。2.锅里加水烧开,加排骨下去焯水,去腥。3.焯水后的排骨加葱姜段大火烧开,转中小火煲30分钟。4.排骨煲至软后,加适量油,放葱段、姜片爆香。5.加适量料酒。6.加适量老抽。7.放入适量盐。8.加适量白糖。9.加适量开水。10.转小火煲60分钟即可。红烧排骨排骨适量,八角适量,桂皮适量,葱适量,姜适量,冰糖适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,香菜适量。1.排骨冷水下锅,水开后,焯去血水浮沫。2.准备调料包,姜切片,葱切段,葱白段,备用。3.锅里放少许水,将排骨放入锅中。4.加入葱姜。5.加入料酒。6.加入生抽。7.加入老抽。8.加入八角。9.加入冰糖。10.加入生抽。11.加入老抽。12.加入香菜。13.加入盐。14.加入适量的开水。15.大火煮开后关小火炖煮30~40分钟,加入适量味精和香油即可。贴士1。

清炖排骨8个步骤是什么

清炖排骨8个步骤是什么呢?清炖排骨,顾名思义,就是将排骨洗净,切成段、块状、块状,放入炖锅里。排骨质地软烂,味道鲜美。1、排骨清洗干净沥干水分,剁成小块。加入适量的盐,料酒,老抽腌制30分钟,因为是排骨。排骨放入锅中,加适量水,大火煮开,撇去浮沫。然后换小火,炖40分钟左右。2、准备好葱、姜和切好的干辣椒,因为是焯水处理的,所以切的时候要小心,不要伤到手。把切好的蒜末葱姜,辣椒和排骨放入碗中,加入适量生抽,料酒,老抽拌匀。3、再加入适量的盐,加入少量的水,搅拌均匀。4、盖上盖子,中火烧开。再转小火炖40分钟左右,炖至排骨骨肉分离,汤汁浓稠。5、最后加入适量的葱花和味精提味。出锅前加一些辣椒。小诀窍1、炖排骨的时候可以加入一些蔬菜,如土豆、莴笋之类可以使排骨更加有嚼劲。2、如果没有时间的话,也可以直接选择直接在超市买现成的排骨,但是这种做法,炖出的排骨口感更好。3、炖排骨的时候,可以加入适量的醋,醋能够使排骨更加有滋味。炖出来的排骨会更加入味。

清炖排骨放什么调料

清炖排骨放什么调料好吃又简单——一、排骨的家常做法一原料:肋排、胡萝卜。辅料:葱姜蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉。做法步骤:1.排骨剁块,洗干净,冷水入锅焯水;2.焯水后的排骨用温水浸泡,去除血沫,沥干水后;3.锅里烧油,爆香葱姜,倒入排骨翻炒。4.煸炒至排骨变色、排骨中的血水炒出;5.放入料酒、老抽、生抽和糖,加入热水没过排骨,大火烧开转小火慢炖;6.炖至排骨软烂后,放入胡萝卜,继续炖;7.炖至胡萝卜、排骨熟,放入盐、花椒粉即可。