清炖羊肉的做法大全（白萝卜清炖羊肉的做法大全）

清炖羊肉的做法大全,这道清炖羊肉的做法是非常简单的,只要准备适量的大白菜,另外也可以准备少量的葱段、姜和花椒等食材进行制作,做这道清炖羊肉的做法非常简单,首先把羊肋条肉清洗干净,切成块状,然后在锅里面放入冷水,把肉块放到锅中,大火烧开,再改用中小火慢炖,炖到八成熟的时候,然后捞出来,把锅放火上,放少许油,油温升的时候放入葱段姜片,放入花椒,炸出香味以后,放入煸炒好的羊肉,加入适量的清水,放入料酒,大火烧开,然后撇去浮沫,再转小火,煮至八成熟的时候,放入适量的盐,然后再炖十分钟,然后再放入白菜,炖十分钟,出锅之前,可以撒少许香菜,或者撒葱花。这道清炖羊杂汤,味道鲜美,质地软烂,非常适合老人和孩子食用,特别是在寒冷的冬天。二.羊肉汤怎么炖才好喝羊肉汤的制作材料有羊肉500克,白萝卜1000克,土豆1000克,香菜适量,大葱适量,生姜适量,食盐适量,胡椒适量,料酒适量,植物油适量,茴香适量,蒜适量,香叶适量,孜然适量。

白萝卜清炖羊肉的做法大全

白萝卜清炖羊肉的做法大全1、将羊肉清洗干净后切好备用。2、将切好的脊骨放在清水里浸泡一会,焯水。3、将葱姜蒜,香菜,香菜等放入锅中,加适量清水,水开后再炖煮。4、将炖好的牛肉捞出,放凉后切片,放入盘子中。5、将切好的牛肉,放入碗中。6、将葱姜蒜放入,加适量食盐,味精,鸡精,酱油等拌匀。7、将胡萝卜洗净,切好,放入锅中煮熟。8、将胡萝卜放入锅中,加入适量食盐,味精等拌匀,出锅即可食用。 牛肉的功效与作用1、强健脾胃牛肉性平,味甘;有益脾胃、补气血、强筋骨的功效。2、提高免疫力牛肉中蛋白质和锌的含量比猪肉更好,而且因为牛肉的消化率高,对于运动量大的人来说,吃牛肉是比较合适的。3、增长肌肉的力量牛肉含有足够的肌氨酸,它可帮助肌肉生长。对于进行训练的运动员来说,它是再好不过的食品。

家庭版清炖羊肉的做法大全

家庭版清炖羊肉的做法大全食材准备主料:羊肉500克,胡萝卜300克,白萝卜300克,生抽3克,料酒3克,姜1克,葱1克,香菜2克。方法步骤1.羊肉剁成块,放入沸水中焯去血水和异味,捞出沥干水分。2.葱切成葱花,姜切成大片,胡萝卜切片。3.羊肉块装入高压锅中,加入适量清水,加入生抽、料酒、葱姜,大火烧至高压锅喷气。4.取出高压锅,放入胡萝卜片,倒入焯好的羊肉,盖上盖子,大火烧至上汽后,转小火压20分钟,关火,待高压锅自然冷却后,打开盖子,加入葱花,香菜,香油,香菜即可。方法二。1、羊肉洗净切小块。2、锅中倒油烧热,放入羊肉块翻炒变色即可。3、加入生抽、老抽、白糖。4、大火翻炒至羊肉上色均匀。5、大火收干汤汁盛出放凉备用。6、锅中倒油烧热,放入葱姜爆香。7、放入羊肉翻炒。8、加入料酒炒匀。9、倒入没过羊肉的热水,放入香菜,盐,胡椒粉。10、盖上盖子小火慢烧2分钟即可出锅。方法三。1、羊肉洗净切块,加入姜、葱白、八角、盐、料酒一起腌渍20分钟,生粉适量。