清炖鲫鱼豆腐汤的做法（清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤）

清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤清炖鱼的做法和步骤其实很简单,先把鱼洗净后,再放清水里,然后再用清水把鱼腥味去掉。准备好所有需要做的材料,然后先把豆腐切块,用沸水焯一下,然后再用清水冲洗干净。把姜和葱切成姜片,葱切成葱花。把鲫鱼清理干净后,把鱼背划开,把鱼腹里白色的东西去除,再清洗干净后,用刀在背上划几刀。然后用纱布把鱼肚里的东西挤出来,再用生姜,葱拍破。接着把鱼放在汤中,加入适量的料酒和酱油。然后再把水烧开后,再放入豆腐炖煮。等煮开后,再把鲫鱼放进汤中,加适量的盐。等鱼汤沸腾后,再转小火焖煮一会儿,等到鲫鱼汤变成白色的时候,再将鲫鱼放进去。继续炖煮,等到煮至汤汁变白的时候,加入适量的味精和胡椒粉,搅拌均匀后,就可以出锅了。这道汤品非常适合于老年人饮用。老年人饮用这道汤品之后能够很好地保护心脑血管,同时还能够起到强身健体的作用。2、海带炖鲫鱼食材原料:鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒。做法:先将鱼清理干净,然后在鱼背上划上几个刀,在鱼肚里塞几片姜片。接着将鱼放入水中,放少许盐,料酒,再放点葱,姜片,葱段,待水烧开之后就可以了。

清炖鲫鱼豆腐汤的做法视频

清炖鲫鱼豆腐汤的做法视频材料鲫鱼一斤,豆腐一斤,姜片,料酒,葱段,盐适量,白胡椒做法1.鲫鱼收拾干净后,沥净水分,用厨房纸吸干鱼的两面和里面的水分。2.豆腐切成块状。3.锅中倒入油烧热后,放入姜蒜片爆香。4.放入鲫鱼,煎一会,煎至两面都煎好后,倒入清水,水量没过鱼即可。5.水开后,放入豆腐。6.大火煮5分钟后,倒入适量生抽。7.加入适量白胡椒粉。8.放入适量盐,鸡精。9.盖上锅盖,用小火炖10分钟,汤汁变的很浓稠的时候,撒上葱花。10.关火后,撒入葱花,出锅即可。家常红烧鲫鱼原料:鲫鱼2条,香葱2棵,姜1块,料酒1大匙,酱油2大匙,白胡椒粉2小匙,盐。红烧鲫鱼做法:1.鲫鱼宰杀洗净,沥干水分,切成小段,加入1大匙盐、1大匙料酒和1/4大匙胡椒粉腌制5分钟。2.锅内放油,油热后,放入鲫鱼转小火炸制,约2分钟左右,至鲫鱼表皮发白后捞出沥油。3.锅内留油,放入姜片炒出香味后,放入香葱段、鲫鱼,加入1大匙料酒、酱油、1/2大匙盐、1小匙白胡椒粉、2大匙清水,大火烧开后,盖上锅盖转小火炖20分钟。

清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤

清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤是非常的简单,只需要把鲫鱼和豆腐都切成块状,然后再放入锅中炖煮就可以了,这样做出来的味道就非常的鲜美,也可以在里面加入一些其他的食材,比如说葱姜蒜等,这样会让鱼肉的味道更佳的香醇,而且味道也是相当的清甜,吃起来也会更加的清淡一些。