清炖鲤鱼汤（清炖鲤鱼汤怎么做好喝又营养）

清炖鲤鱼汤是一道很好的菜肴。因为鱼肉的味道很清淡,鱼肉中的脂肪含量很少,因此鱼肉吃起来非常爽口,清炖鱼汤的口味清淡又不容易上火。清炖鱼汤不仅味道清,还能够帮助大家补水,还能够促进人体的消化。下面,就一起来详细介绍下清炖鱼的做法。做法一1.将鱼洗净切块备用,将葱姜蒜分别切成段,姜切片备用。2.将鱼块、姜片、葱段、葱段一起放入锅中,加入适量的水一起,盖上锅盖中火煮20分钟。3.放入盐、胡椒粉、酱油进行调味后即可出锅,出锅前加入适量香油提味,这样就能够很好的提味增香。做法二1.将鱼洗净,将鱼身上的黑膜刮掉,将鱼切成小块。2.将葱姜蒜切成段,将姜切成片状备用。3.将锅中放入适量的油,待油热时将鱼块放入锅中,煎至两面金黄后盛出备用。4.锅中油热后放入花椒,小火慢炸。5.炸至花椒出香味,放入葱姜蒜爆香。6.放入鱼块翻炒,烹入料酒,加入开水,加入盐烧开后转小火。7.将鱼块放入转小火炖至熟烂即可出锅。做法三1、将鱼去内脏洗净,用少许盐、料酒腌一会儿。2、将葱切段,姜切片,大蒜去皮拍扁。3、将油锅烧热、油热放入葱姜、大蒜爆香。

清炖鲤鱼汤怎么做好喝又营养

清炖鲤鱼汤怎么做好喝又营养?食材明细:鲤鱼一条,葱适量,姜适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量。制作步骤:1.鲤鱼收拾干净后,在背上切一刀。2.把切好的刀花和葱段,姜块,八角备用。3.把鲤鱼放在开水里过一下,把血沫冲掉,焯水后捞出。4.将锅烧热,放入适量油,放入葱姜,放入生抽,白糖,料酒,酱油,炒制。5.加入适量的水烧开后,加入鱼段,大火烧煮。6.等汤汁烧开后,加入适量味精,白糖,再烧开。7.待汤汁浓稠,鱼段变白后放入葱段,即可出锅装盘。8. 香菜切段备用。9. 锅中放适量油,放入花椒,干辣椒炸出香味。10. 放入葱姜煸炒。11. 放入料酒,酱油,盐,糖,炒制。12. 汤汁浓稠后,放入香菜段,再炒几下即可出锅。 小贴士:1.做这道菜时,油温不要过高,否则菜会烧焦。2. 做这道菜时,要注意,油温过高,容易破坏菜肴的颜色。

清炖鲤鱼汤最简单做法

清炖鲤鱼汤最简单做法清炖鲤鱼汤原料:鲤鱼一条约500克、葱2根、香菜少许调料:盐适量、料酒少许、生姜3片、白胡椒粉少许、香醋少许、料酒1大匙清炖鱼汤的做法步骤1、准备好所需材料,鲤鱼去鳞,去鳃去内脏去内脏洗净2、切段,葱切段,姜切片备用3、锅里放油烧至八成熟,放入葱、姜,炒出香味后倒入鱼段,炒至鱼肉变色4、然后加入开水,加入少许盐,盖上锅盖,炖至汤色变白5、加入香菜6、放入白胡椒粉,再炖一会儿就可以吃啦清炖鲫鱼汤的做法1、鲫鱼一条剁成4厘米长的段,冲洗干净备用。2、锅置火上,加水烧开,放入鲫鱼,大火烧开,撇去浮沫后转小火3、煮至汤汁浓白时放入葱段、姜片,转中火炖煮至鲫鱼熟4、放入适量盐、味精即可。 鲫鱼的营养价值1. 蛋白质鲫鱼含有丰富的蛋白质,有增强抗病能力及免疫功能,经常食用可防病健身。鲫鱼子能降低血液中的胆固醇含量,还能减少动脉粥样硬化的发生。中医认为,鲫鱼药用能"下气和中、平调脏腑意气、壮阳健胃,利水消肿"。鲫鱼子能健脾利湿,通络下乳。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。