松茸土鸡汤功效（松茸炖土鸡的做法大全）

松茸土鸡汤功效1. 原料:土鸡(乌鸡)、虫草、松茸、红枣、枸杞、姜葱。2. 辅料:盐、料酒、味精、料酒、鸡精。3. 做法:a、土鸡一只,洗干净后砍成大块,虫草和松茸也洗干净备用;b、将鸡块、姜片、葱段、料酒、盐、姜片、鸡精、虫草、红枣、枸杞、适量清水,放入高压锅中,大火烧开,小火压二十分钟左右,关火,待高压锅自然泄气、排气后,打开锅盖,加入少许盐,再压十分钟;c、开盖,放入虫草和松茸,开盖;d、开盖,加入少许味精,撒入葱花,即可上桌。二、 三、孜然鸡材料:鸡腿、辣椒、土豆、青椒、孜然。做法:1、鸡腿洗净斩块,辣椒切片,土豆切块,青椒切块,姜切片,孜然粒用刀背拍松。2、锅内放油,下入姜、辣椒炒出香味,再下入鸡块翻炒。3、炒至鸡块变色,下入土豆继续翻炒,待土豆变色后,下入青椒和孜然,加适量盐、生抽,翻炒均匀。4、加适量的清水炖20分钟即可出锅,盛出装入盘中即可。

松茸土鸡汤功效与作用

松茸土鸡汤功效与作用松茸土鸡汤功效松茸土鸡汤是一道以松茸、土鸡为主要食材,配以适量的调味品制而成的美食。此汤含蛋白质和钙、磷、铁、锌等、含多种维生素等多种营养素。具有强身补虚等功效,适用于体虚者、老年人等多种人群。松茸土鸡肉原料:鲜土鸡一只、松茸适量做法:1.将鸡肉剁成小块,生姜、大蒜切成片,松茸洗净,去掉外蒂,再用刀剁成小块;2.在锅中加水,水开后加入剁好的鸡肉,焯煮3-5分钟;3.将焯好的鸡肉捞出,沥干水分,用清水冲净表面的浮沫;4.将锅烧热,放入少许油,将姜蒜片倒入锅中爆香,倒入鸡块翻炒,加适量清水;5.将焯好的鸡块转入砂锅中,倒入松茸和老抽,放入少许盐,中小火炖2-3个小时;6.炖至汤汁快干时,撒上适量葱花,即可关火,出锅装盘。 松茸鸡【主料】鸡肉750克【辅料】松茸50克【调料】盐3克【制作步骤】1、将鸡肉去内脏,剁去鸡爪,洗净,切成片。松茸洗净,切去头部。鸡肉焯水后捞出2、鸡肉和松茸一起放高压锅压30分钟4、加盐调味,出锅。

松茸土鸡汤功效与禁忌

松茸土鸡汤功效与禁忌原料:土鸡1只、松茸30克、姜、葱、盐、味精、料酒。做法:1、土鸡洗净,切成小块,姜切片。2、松茸泡发,清洗干净,切小块,待用。3、将土鸡放到锅里,放入切好的姜,葱,盐,料酒,适量水,炖煮20分钟后,转小火炖煮至鸡肉熟烂后,放入松茸,再炖5分钟关火即可。功效:松茸是一种名贵食用真菌,具有滋补强壮和药用价值。其肉中含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,具有很好的保健作用。此外,其营养价值非常丰富,具有增强机体免疫力,预防某些疾病的功效,深受人们的欢迎。4.山药炖鸡材料:鸡半只、山药一根、枸杞子适量、姜一小块、八角适量、葱少许做法:将鸡清洗干净,斩小块,用少许料酒和盐稍微腌制几分钟,山药去皮切块,枸杞子泡开,姜切片。锅中倒油,放入姜、八角爆香,将鸡块倒入锅中,翻炒,待鸡肉炒得发黄,放入山药和枸杞子继续翻炒。加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮,直到山药熟烂,大约需要半个小时。最后根据自己的口味加入适量的盐即可。山药炖鸡的营养价值有哪些1.山药具有很好的补中益气的作用,特别适合脾虚气弱的人群食用。