清蒸大龙虾的做法图解（清蒸大龙虾百科）

清蒸大龙虾的做法图解【清蒸大龙虾】清蒸大龙虾,是一种比较常见的做法,因为其做法较为简单,而且味道也十分鲜美,因此受到了很多人的欢迎。那么清蒸大龙虾的做法是什么样的呢?首先,将买来的大龙虾清洗干净,用刀切成两半,用刀在上面划几刀,将龙虾的头部和尾部切掉。然后,将处理好的大龙虾放在干净的盆中,加入适量的食盐、食用油、葱姜、生抽、料酒等调料,腌制大龙虾。将大龙虾腌制半个小时左右。接着在锅中加入适量的清水,然后将腌制好的大龙虾放入锅中。大概蒸10分钟左右。最后,将蒸好的大龙虾取出后,撒上适量的葱花,即可装盘食用了。清蒸大龙虾不仅味道鲜美,而且对人的身体健康也有很多的好处,大龙虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素,而且还含有人体所需的多种酶,可以有效补充人体所需营养。而且,大龙虾中含有的胆固醇也比较低,所以对人的心血管健康也是有好处的。吃大龙虾的禁忌1.大寒之物不可过食大寒过食生冷之物,容易引起脾胃虚寒,寒气郁滞,严重的可能会出现腹泻、腹痛等症状。因此,消化功能差的人,尤其要少吃寒性食物,如:西瓜、绿豆、海带、紫菜、荸荠、生柿子、西瓜、苦瓜等。

清蒸大龙虾的做法图解窍门

清蒸大龙虾的做法图解窍门:清蒸大龙虾是广东传统的一道菜肴,属于粤菜系,以大龙虾、鲜活青虾为原料,用清蒸的方式烹调而成。大龙虾,是龙虾科动物,体表有黑膜,背部黑亮,体形狭长,头大,吻短,口大,前位,前部锐利,有黑色环带。龙虾肉鲜美,营养丰富,其蛋白质含量比牛奶还高。龙虾的脂肪含量为18%。每100克龙虾肉中含脂肪11克。龙虾肉的营养价值:每100克的龙虾可食部分中,约含蛋白质18.1克,脂肪2克,灰分143.克,钙19毫克,磷18毫克,铁25.3毫克,维生素A13微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.18毫克,尼克酸1毫克,抗坏血酸3毫克。龙虾肉含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。龙虾的脂肪含量仅为0.2%,属于低脂肉类,对于减肥人士而言,是一种较理想的减肥食品。龙虾性寒,且富含蛋白质和钙。龙虾还有补肾壮阳的功效,龙虾可治肾虚阳痿、畏寒怕冷、腰膝酸软等病症。龙虾可以有效的改善血液循环,促进身体的新陈代谢,提高机体免疫力,龙虾的营养价值也是很高的,所以,龙虾对于人体有很高的滋补作用。

清蒸大龙虾的做法图解视频

清蒸大龙虾的做法图解视频清蒸大龙虾是我国沿海地区的一种特色美食,它的做法非常的简单,料酒,盐,鸡精。将大龙虾去骨,然后再用盐、料酒腌制一下。然后将蒸锅中的水烧开,将大龙虾放入大锅盖上蒸制二十分钟,这样就可以将其蒸熟了,这样蒸出来的大龙虾才会更加香美哦。清蒸大龙虾的做法步骤1、大龙虾的处理:首先我们要将大龙虾的外壳去除,然后把大龙虾的背部用刀背敲裂,这样可以将大龙虾的腹部和腹部中间的大骨剔除掉。再将大龙虾的大钳子也剔除掉。2、大龙虾的处理:大龙虾的处理,在大龙虾的处理方法上是可以采用刷子或者是筷子的形式。将大龙虾背部的黑毛剔除,并且将大龙虾的身体的两侧都用刀刮干净,这样就可以避免大龙虾在处理的过程中出现腹部疼痛的情况了。3、大龙虾的处理:大龙虾的清洗。大龙虾背部的腹部用刀背敲开,这样可以将大龙虾的腹部的两侧以及肚子中间的腹部中的脏东西清理掉,还可以将大龙虾的大钳取出,这样就可以防止大龙虾在处理过程中出现被大钳子咬伤的问题了。