清蒸大龙虾做法（清蒸龙虾做法及配料）

清蒸大龙虾做法及配方(以鲜龙虾为例),这道菜还是比较简单易做的,而且这道菜中加入的调味品不同,制作出来的味道也是有区别的。清蒸的大龙虾一般都是清蒸的,这样的大龙虾肉质鲜美,营养价值很高,但是要注意的是清蒸大龙虾最好用冷水下锅,然后再进行清蒸,这样能够保持龙虾肉质的鲜嫩,吃着更放心。食材明细:大龙虾2只葱姜蒜适量姜1块花椒适量料酒适量盐适量做法步骤:1、准备食材。2、大龙虾清洗干净。3、葱切段,姜切片,蒜切粒。4、锅中放油。5、葱姜蒜爆香。6、倒入龙虾翻炒。7、加入料酒。8、加入盐,酱油,少许水。9、大火烧开。10、大火转小火,烧制15分钟左右就可以出锅啦。小贴士1.龙虾一定要买新鲜的,这样口感才会更好,龙虾钳子钳得肉多,吃起来更方便入味。2.料酒去腥味。3.盐要放少,以免龙虾脱水。

清蒸大龙虾做法视频

清蒸大龙虾做法视频:清蒸大龙虾做法及配调料:【清蒸大龙虾做法及配备】1、大龙虾头剪掉,剪去腮须,剪成三段,剪下的尾巴。2、剪好后,用水冲洗一下,放到蒸碗中,放上葱段和姜片。3、放上蒸屉,水开以后隔水蒸5分钟左右,取出放至温温。4、准备好葱花和蒜蓉,热锅倒油,放葱姜爆香。5、放入大龙虾翻炒,大概炒3分钟左右就可以了。6、倒入生抽和老抽上色,再加适量的盐,糖和鸡精,炒匀。7、蒸好的大龙虾放到盘子上,再把调好的汁浇在大龙虾上面,撒一点葱花点缀。做法三主料:大龙虾500克,辅料:油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,鸡精适量,葱适量1、准备大龙虾。2、将大龙虾洗净。3、将大龙虾放入锅中焯水。4、将焯水后的大龙虾用清水冲干净。5、葱切段,姜切片。6、大龙虾剁成小块后放入盘内。7、加入盐、生抽、蚝油,老抽、蚝油、鸡精。8、放入葱段、姜片。9、加入适量清水,放入蒸锅中蒸15分钟。10、蒸好后将虾盘取出。11、将蒸好后的大龙虾倒入蒸碗。

清蒸大龙虾做法视频教程

清蒸大龙虾做法视频教程还是挺多的,但是要说到清炒龙虾做法还是很多的。最常见的就是清蒸龙虾,但是清炒的龙虾做出来的味道是最好的,也是最好吃的,但是真正了解它清炒虾的做法和配方的话,那么就需要不时的去注意了,不然也会影响口感的。今天小编就来介绍一下清蒸大龙虾做法与配料。做法一:食材材料:虾300克、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量1.准备所需的材料。2.虾洗净备用。3.葱姜蒜切末,蒜切成片。4.热锅凉油。5.加入姜末。6.加入虾炒至虾身变红色。7.加入葱末。8.加入适量的盐。9.加入蒜片。10.加入少许酱油。11.加入适量的水。12.盖上盖子,大火煮开转中火蒸10分钟即可。做法二:用料:虾200克、油适量、盐适量、蒜适量生抽适量、蚝油适量、糖少许、醋适量1.准备好材料,蒜切成片。2.锅烧开水放入虾煮一会。3.捞出备用。4.锅烧热放油。5.放蒜片爆香。6.放虾煸炒。7.炒至变色。8.放蚝油、生抽、糖、醋、盐。翻炒均匀。9.翻炒均匀,出锅。