清蒸排骨的做法（清蒸排骨的做法 最正宗的做法）

清蒸排骨的做法最正宗主料:猪排(500克)。辅料:生抽(2汤匙),醋(一汤匙),盐(3克),味精(1克),料酒(1汤匙),香油(1/2汤匙),姜(2片),葱(2条)。清蒸排骨的做法:1、先将排骨切成4厘米长,2厘米宽的块,放入沸水中烫至变色后,捞出待用。2、生抽,醋,盐,味精,料酒,姜,葱(切丝),上蒸锅中火烧至沸腾后,将排骨,葱,姜丝和调味汁一起下锅,再蒸10分钟,取出后待用。3、将锅烧热放油,放葱,姜丝爆香后,下入排骨,大火翻炒,加入料酒,生抽,醋,料酒,白糖炒至排骨上色后,加适量水,盖过排骨,大火煮沸后,转中火,炖10分钟,加入青红椒炒匀,加入适量盐,味精,拌匀后,出锅装盘即可。排骨怎么做好吃:红烧排骨食材:排骨,八角,桂皮,葱,姜,香菜,酱油,糖,醋,盐,酱油1、排骨洗净,放入冷水中,加入葱,姜,八角,桂皮,葱,酱油,糖,醋一起烧开;2、撇去浮沫,转小火,煮至半小时,至排骨熟了即可。

清蒸排骨的做法 最正宗的做法

清蒸排骨的做法最正宗的做法有很多,可以用清蒸的方法做,也可以用红烧的方法做,但是清蒸的味道更好。下面是小编给大家介绍的清蒸排骨的三种做法,希望大家喜欢。一、清蒸排骨的做法1、排骨洗净沥干水。2、用刀在排骨上面切上几刀(如果刀口比较大,切的时候会感觉到排骨比较硬,影响口感哦),然后放在盘中。3、将姜片放在排骨表面,再把适量的料酒撒在排骨表面。4、再放上蒸笼,蒸锅水开以后,放入排骨,蒸10分钟。5、然后把蒸好的排骨拿出,在每块排骨上再撒上一些姜丝,再放入适量蒸排骨的汤,上蒸笼蒸10分钟即可。二、清蒸排骨的营养清蒸排骨,一方面是可以最大程度地保留排骨本身的味道,另一方面是可以最大限度地保证其营养成分的保存。

清蒸排骨的做法和步骤

清蒸排骨的做法和步骤都是很简单的,但是在做的时候一定要把排骨做出来,才能够让吃起来的味道更佳的鲜美。清蒸排骨的做法也很简单,主要是用排骨来清蒸的,这样做出来的排骨口感和味道都是不错的,那么清蒸排骨是怎样做出来的呢?主料:排骨辅料:姜片蒜末葱段蒸排骨的做法步骤:1.准备排骨,洗净备用!2.用刀把排骨切段。3.把姜蒜切碎,葱切段,备用!4.把排骨码盘。5.放上适量盐,酱油,蚝油,鸡精腌制,6.蒸锅放水,放上蒸架,大火蒸15到20分钟就可以啦。小窍门:1.一定要把排骨摆盘,这样蒸出来的排骨味道更好!2.蒸的时候,水开后,放上蒸架,这样蒸出来的排骨味道更香。3.排骨的选择一定要选排骨,如果买的是带骨肉的排骨,那就更好了!4.蒸排骨的时候,一定要盖子不要打开,因为蒸排骨需要花很少的时间,这样排骨吃起来才会更有韧性。5.蒸排骨可以用电饭锅蒸,蒸的时候,一定要盖子不要打开!6.蒸排骨的时候,要用筷子夹起排骨,让排骨充分吸收水分,蒸出来的排骨就会又嫩又好吃!蒸排骨的营养价值排骨中的营养丰富,是补充身体营养的佳品。