清蒸基围虾的做法（清蒸基围虾的做法窍门）

清蒸基围虾的做法:1.准备新鲜的基围虾,去掉虾线,把料酒、姜片、盐、生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀备用,准备好蒸鱼豉油。2.锅中放油,烧至七成热,把虾放进锅中煎至八成熟。3.把煎好的虾摆在盘子里,上蒸锅大火蒸8分钟。4.将蒸熟的基围虾取出,撒上葱花即可。5.这道菜非常的简单。【清蒸基围虾的做法小贴士】1.蒸鱼豉油和生抽可以用鸡精代替,味道会更清淡一些;2.蒸虾时,可以在虾背上剪一些小圆孔,这样蒸出来的虾更加入味;3.蒸的时候不要盖上锅盖,要留一些缝隙,防止蒸好的虾蒸熟后不透;4.盘子里不能留有空隙,以免蒸出的虾不好看;5.因为蒸虾比较大,所以建议大家不要把虾盘放到蒸架上,而要放在一个盘子里,不然虾会乱跑的;6.在蒸虾的时候,要大火蒸上三分钟,这样可以让虾肉的香味充分释放出来;7.蒸虾的时候,可以加入一些自己喜欢的配菜,比如:葱、姜、蒜,这样会让虾更入味一些;8.如果你是给宝宝吃的话,蒸虾的时间要缩短;当宝宝吃虾肉的时候要记得给宝宝添加辅食,这样可以减少虾肉的油腻。

清蒸基围虾的做法和步骤

清蒸基围虾的做法和步骤清蒸基围虾的做法是一种常见的家常菜,做出来之后的汤汁是比较清淡的,味道很鲜美,做起来的步骤很简单,首先需要将基围虾去壳,去除虾线,洗干净之后,将基围虾切成两段,放入蒸锅里面蒸20分钟到20分钟,蒸好之后的基围虾可以直接捞出来了,将蒸好的基围虾取出。做清蒸基围虾的时候需要准备的原料是虾、姜、葱和蒜,首先要把虾剪去虾枪,去除虾线。然后把姜和蒜切成碎末,葱切成葱花,蒜和姜末放入碗中进行搅拌。然后加入适量的盐和胡椒粉进行腌制,腌制好的虾放在上面待用。准备好葱和蒜,把姜切成姜丝放入碗中。锅中放入适量的食用油,然后把虾放入锅中进行煎,直到虾煎熟之后,再加入适量的酱油进行调味。最后把锅中的油烧热之后放入姜丝爆香,然后加入适量的蒸鱼豉油进行调味。最后把葱姜蒜倒入锅中进行翻炒,然后再加入适量的清水,然后用大火煮开之后再转为小伙子煮5分钟左右。在煮好之后放入适量的食盐和鸡精进行调味即可。小炒虾皮材料:虾皮适量,油盐味精白醋生抽料酒淀粉1先把虾皮洗干净之后沥干水分,在锅中加入适量的油,然后把虾皮放入锅中进行爆炒,直到虾皮全部变成金黄色即可。

清蒸基围虾的做法蒸几分钟

清蒸基围虾的做法蒸几分钟就可以了,这是要根据个人的口味决定的,有一部分的朋友喜欢吃清淡的,清蒸的时候,最好不要加入一些油的,这样会导致虾肉的味道太过于清淡,清蒸时一定要注意火候,不能太大。清蒸基围虾的做法一1、虾用淡盐水泡一下,去掉虾线。2、把姜和葱都洗干净。3、把葱切成段。4、姜切成末。5、把生抽和醋放在小碗里。6、把姜末放在虾的肚部位。7、把蒸盘上铺上保鲜膜,放上蒸屉。8、大火烧开锅中的水,然后把虾放进去,中小火蒸8-10分钟左右。9、蒸好后把小碗里的汁倒在锅里,然后淋在虾上面就可以。小贴士:清蒸基围虾很好吃,营养也高,所以大家可以尝试。