清蒸带鱼的做法（清蒸带鱼的做法和步骤图）

清蒸带鱼的做法和步骤图清蒸带鱼的做法1.带鱼洗净,切成段;2.葱姜和蒜切末,葱切末,姜切片,蒜和姜末倒在小碗中,调入少许盐、糖、酱油、醋和生粉;3.锅中烧油,油热后,将鱼放入锅中煎制;4.煎到两面金黄,盛出待用;5.锅中留底油,爆香姜末、蒜末和葱末,再将鱼放入锅中煎;6.待鱼煎成金黄色即可。7.将煎好的鱼盛出,装盘8.再淋上少许热油即可。红烧带鱼的做法1、带鱼去腮清洗干净,切块,葱和姜切片,蒜和葱切段。2、锅中烧开水,将带鱼放入,加几滴料酒,将带鱼块煮去血水后捞出备用。3、锅中放油,油热后爆香蒜和葱段。4、锅中留底油,爆香姜和葱段,放入带鱼煎。5、带鱼翻面,煎至两面金黄,倒入生抽,老抽,盐和糖,加水没过带鱼块,大火烧开后转中小火炖15分钟左右。6、汤汁收的差不多了,撒上葱花即可。带鱼怎么煎1、煎带鱼将带鱼洗净切块备用,用生抽、老抽、淀粉、料酒和少量盐腌制15分钟。将蒜瓣切末备用,姜切丝。锅中放油烧热后,放蒜末和姜丝煸香。

清蒸带鱼的做法 最正宗的做法

清蒸带鱼的做法最正宗的做法是用蒸的方式,这样做出的带鱼才会非常的鲜嫩,而且还不会出现腥味,在吃的时候会更好地保存营养价值,而且清蒸也是比较常见的一种吃法,但是清蒸的时候需要注意,一定要把鱼肉的血污处理干净,这样才更容易蒸出来。清蒸带鱼的做法材料带鱼一条,料酒1汤匙,葱1段,姜2片,蒜3瓣,香菜适量做法1、带鱼洗净,去腮和内脏,切成2~3厘米见方的块儿,用料酒、葱、姜、蒜腌20分钟以上。2、烧热油锅,爆香姜、蒜,放入带鱼块儿,煎至微金黄色,加水,大火烧开,转小火炖20分钟。3、加入葱段、香菜、蒜、盐、鸡精调味,即可。4、带鱼的汤汁可煮饭吃。小诀窍煎带鱼时用生粉,可让鱼肉鲜嫩多汁,而且还有淡淡的腥味;煎带鱼的时候,一定要把两面煎到金黄才好吃。

清蒸带鱼的做法和步骤

清蒸带鱼的做法和步骤图有哪些呢?清蒸带鱼的做法原料:带鱼制作将鱼肉切成鱼块。将鱼肉块放入碗中,加少量的食盐及生抽,拌匀上锅蒸10分钟后取出。将葱洗净切段备用。将蒸好的带鱼块取出。锅烧热,倒油,放入葱段爆香后,将带鱼块倒入锅中。待带鱼块稍变成黄色,即可取出。将葱段捞出,将葱段铺在蒸盘上。将锅中剩余的油倒入锅中,放入蒜瓣爆香后,倒入料酒、生抽、醋、蚝油及清水(以刚没过鱼块为宜)。将水烧开后,放入蒸锅,再蒸上10分钟后,取出蒸好的带鱼块,将葱段捞出即可。带鱼带鱼,鸡蛋,姜丝,蒜茸,香菜,料酒,盐,味精,生抽,醋,胡椒粉,油,豆瓣酱。1.带鱼洗净去内脏,切成丝或片状。2.姜丝,蒜茸,香菜,料酒,盐,味精,生抽,醋,胡椒粉,油,豆瓣酱剁碎。3.将鱼段放入碗内,加适量生抽,少许盐,味精,少许油腌制15分钟入味。4.锅中放水烧开,放入剁好的姜丝、蒜茸,焯水后捞出待用。5.锅内放油,放入豆瓣酱爆出红油。