清蒸螃蟹的做法步骤窍门（清蒸螃蟹的做法步骤如下）

清蒸螃蟹的做法步骤窍门:1.螃蟹清洗干净,剪开蟹盖。2.用刀在蟹身上划个十字。3.在蟹身上均匀撒上适量的盐,料酒,姜末腌制15分钟。4.蒸锅烧水,水开后,放入螃蟹大火蒸15分钟。5.螃蟹蒸熟后,蘸着蒜泥一起食用,美味可口。清蒸螃蟹的做法材料主料:螃蟹500克,调料:姜,盐,料酒,鸡精,蒸鱼豉油,白糖,香油各适量做法1、将姜切片,放入盘内垫底2、螃蟹清洗干净,将螃蟹盖揭开,蟹肚朝上装入姜片、盐、料酒,入蒸锅大火蒸15分钟3、将鸡精、白糖、食盐、料酒、姜末均匀抹在螃蟹上4、再盖上盖子,放入蒸锅内5、大火烧开,改中火蒸3分钟,出锅撒上葱花蒸好后可以直接食用,也可以蘸姜醋一起食用螃蟹营养价值1.蟹肉中含有大量的蛋白质和脂肪,尤其是蟹黄中还含有丰富的蟹黄素。2.蟹黄素有“污中盗名”之称,是螃蟹的卵,其中还有丰富的维生素A和维生素B2。3.蟹肉中含有大量的维生素E,具有抗衰老,美容养颜的功效。螃蟹的营养价值1.蟹肉中含有大量的蛋白质和脂肪,尤其是蟹黄中还含有丰富的蟹黄素。

清蒸螃蟹的做法步骤窍门视频

清蒸螃蟹的做法步骤窍门视频一:食材:螃蟹、黄酒、葱和姜适量做法:1、先将蟹清洗干净。2、锅中放入适量的清水,加入、黄酒、葱和姜。3、水开后将螃蟹放进锅内,盖上锅盖,大火煮15分钟。4、打开锅盖,用勺子把螃蟹背部朝上翻动几下。5、加入适量黄酒;然后盖上锅盖小火煮15分钟就可以了,关火后焖10分钟左右。6、打开盖子,螃蟹已经熟透,用筷子可以戳进去就是熟了。蒸螃蟹的做法小贴士:1、螃蟹清洗干净后,一定要将其腹部朝上,这样煮的时候,才不容易因为不把蟹脐盖给捅破,如果肚脐盖比较大,蒸的时候,会让它们的肚子鼓起来。2、蒸的时间要根据螃蟹大小和数量来确定,一般大火烧开,小火蒸15分钟左右就行了,如果你喜欢吃蟹膏的话,可以在关火后,让螃蟹在身上多焖几分钟。如果你喜欢吃蟹肉的话,就蒸大概20-30分钟左右。清蒸螃蟹的营养价值螃蟹的营养价值很高,螃蟹中含有丰富的蛋白质,螃蟹还富含微量元素和维生素,其中钙的含量也很高。螃蟹中含有大量的维生素B和维生素E,螃蟹中还有一种叫做甲壳素的物质,它能帮助我们保护身体的细胞不受外界伤害和侵袭,同时还能帮助身体更好的进行发育和成长。

清蒸螃蟹的做法步骤窍门

清蒸螃蟹的做法步骤窍门:螃蟹,属于海鲜,营养丰富。蟹肉中富含蛋白质和氨基酸,蛋白质可以促进身体免疫力;氨基酸可以促进人体代谢;螃蟹中含有钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,胆固醇;而且螃蟹肉中,含有维生素B、E,维生素B是一种很强的抗氧化剂,可以抗衰老、保护肝脏,预防肿瘤和预防肿瘤,同时还可以保护心脏;维生素E是人体必须的一种营养物质,可以促进血液循环。螃蟹可以清蒸着吃,味道鲜美。原料:螃蟹1只,姜1块,料酒、酱油、香油、盐适量。做法:1、将姜洗净切成细末备用,螃蟹处理干净后剁成两半。2、将锅烧热放少许油,待油热了放姜末爆香,再倒入螃蟹翻炒。3、加料酒、酱油和香油继续翻炒。4、炒好后装盘后撒葱花即可。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的营养。每百克蟹肉中含蛋白质21.5克,脂肪2.8克,钙19毫克,磷19毫克,铁0.1毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.3毫克。蟹壳含有大量的钙质,对小儿、老人、体弱者、消化不良者尤为适宜。蟹的营养价值蟹肉中含有大量的维生素A,维生素A可以保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持正常视力,促进儿童的生长发育。蟹肉味道鲜美,营养丰富,可制成各种佳肴。