清蒸鱼做法(清蒸鱼做法 最正宗的做法)
清蒸鱼做法最正宗的做法清蒸鱼、清蒸鱼是最正宗的做法,做出来的鱼味道鲜美、肉质细嫩。清蒸鱼的做法非常多,不同的方法做出的清蒸鱼口感都不一样。清蒸鱼材料:鲤鱼,青鱼,姜,葱。做法:1、鱼洗净,用刀在鱼背剖成两半。2、用姜、葱丝和适量盐、胡椒粉腌20分钟。3、把鱼放在蒸笼上,蒸锅上汽后,蒸10分钟即可。清蒸鱼原料:鱼。调料:姜丝、蒜蓉、辣椒酱、蒸鱼豉油、料酒、蒸鱼豉油。1、在鱼的背部横切一刀,用刀背把鱼拍松;2、鱼放入碗中,用姜丝、蒜蓉、辣椒酱、蒸鱼豉油、料酒腌制20分钟;3、锅中放水烧开后,放入鱼蒸锅,蒸5分钟;4、蒸鱼的时候,将豆芽菜放在盘子里铺平,鱼上铺少许豆芽菜,再将蒸鱼豉油均匀的浇在鱼上,蒸10分钟即可。香菇蒸鱼原料:鲫鱼、香菇、葱、姜、蒜、料酒、盐、蒸鱼豉油。做法:1.鱼清洗干净。因为鱼的血水比较多,所以在鱼身划几刀。2.放入适量的料酒,盐,葱姜蒜腌制20分钟。3.香菇用温水泡半个小时,去蒂。
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