清蒸鲍鱼（清蒸鲍鱼怎么做）

清蒸鲍鱼是一道很常见的家常菜式,做法也简单,做起来很简单,只要把调料放入到锅中炒一下即可,喜欢吃辣的朋友还可以放一些辣椒油或者豆瓣酱。清蒸鱼【清蒸扇鱼】的做法也很简单,喜欢吃肉质鲜嫩的朋友可以在这里,加入一些料酒和胡椒粉、葱姜蒜等食材和调味料,蒸的时候要将料汁烧开,这样可以让鱼的口感变得更好,味道也会更浓郁。清蒸扇鱼的做法 原料:扇鱼肉、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、料酒、生粉。做法:1、先将扇鱼肉处理干净后切成块,放到一个容子中,加入葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、生粉,搅拌均匀,腌制30分钟。2、将锅烧热后倒入油,放入葱姜蒜,炒出香味后放入蒜片爆炒。3、放入扇鱼块,倒水,大火煮开以后,转成小火蒸8分钟。4、打开盖子,倒入适量生抽调一下味道后就可以出锅了。扇贝的营养价值扇贝的营养价值很高,含有丰富的钙质,而且还含有丰富的维生素A和维生素D,维生素D具有很好的抗氧化作用。另外,扇贝中的钙质含量也非常的高,对于预防骨质疏松也非常的有帮助。另外,扇贝中含有的蛋白质也非常丰富,而且容易被人体消化吸收,还能起到增强体质的作用。

清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼的做法很多,但是要想做出好吃的清蒸鱼,就要注意一些技巧,如果没有掌握技巧,蒸出来的食物不好吃的话,那么吃起来也不是很美味。那么清蒸鱼怎么做才好吃呢?今天我就为大家带来几种清蒸鱼的做法,希望能让你喜欢这道美食。1.将鱼收拾干净。2.将葱和姜切小片。3.将生抽料酒白糖,醋,鸡精和蚝油,搅拌均匀。4.把鱼放在碗里蒸熟后,把调料倒在鱼身上,上蒸锅蒸10分钟就可以了。5.清蒸鲈鱼的做法,用料:1.将鱼清洗干净后剁块,放到碗中,用盐,胡椒粉,葱,姜,料酒腌制十分钟。2.在锅里放油,烧热后放入鱼,煎至两面都煎黄。3.把葱姜切好摆盘,倒入生抽、醋、蚝油、鸡精和少许水,搅拌均匀。4.把蒸的鱼拿出来摆在上面,撒上葱花即可。二、蒸鱼豉油的做法用料:鲈鱼1条 葱2支 姜片1片 蒜头2粒生抽2匙米酒1匙 蒸鱼豉油2匙 白糖3匙步骤:1. 葱切段,姜切片,蒜剥皮备用2. 姜切片、鲈鱼清洗干净,沥水备用3. 将鱼身上划上几个花刀,用米酒、生抽、米蚝油、白糖、葱姜片腌15分钟。

清蒸鲍鱼要多长时间

清蒸鲍鱼要多长时间,清蒸的时候可以用高压锅来进行,因为高压锅的蒸汽会使得鱼身上的营养流失,从而导致鱼腥味比较重的原因就是因为没有把里面的营养全部都吸收进去了。清蒸之前一定要把鱼清洗干净,因为腥味太重了。清蒸的时候要注意,要用小火慢慢炖,这样口感更好。那么清蒸鱼怎么做才好吃呢?清蒸鱼【原料】新鲜活鱼1条(重约750克)、姜1块、葱1段、蒜末1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、味极鲜酱油2汤匙、盐1茶匙。做法1、将活鱼洗净后,切成1寸见方的小块(鱼肚相连),姜、葱、蒜均切片,葱切末,蒜头去皮切粒,姜切片,姜粒留在中间。2、把鱼入蒸锅,大火蒸10分钟,取出,把锅内蒸出的水倒掉。把鱼从蒸锅内取出放凉,盘子底部抹上一层薄油(可以在鱼身上铺一层姜片或者蒜片)。3、将切好姜的姜葱蒜片铺在盘底。4、取一只碗,将切好的鱼摆在碗中,加入酱油、盐、五香粉、料酒(也可不放,根据个人口味),再倒上热油(多少随意)。把烧热的油浇在调料碗上,再撒上葱花(葱花可以多放一些),拌匀即可。