火爆大头菜的做法窍门（火爆大头菜的做法家常做法）

火爆大头菜的做法窍门1、食材:尖椒、洋葱、姜、蒜。2、做法:将蒜和姜切碎,洋葱切小丁,尖椒剁成小圈。待锅中的水烧开,将尖椒和洋葱放入锅中一起煮。煮的过程中要不时的翻动尖椒和洋葱。直到煮到尖椒和洋葱软烂为止。煮好后盛出备用。锅中放油,油热后放入姜蒜、洋葱丁爆香。加入适量的豆瓣酱、花椒、干辣椒、生抽。加入适量的水,将水烧开后,将洋葱放入,煮到洋葱熟透。放入尖椒圈、盐、味精,翻炒均匀即可出锅。3、功效:莴笋是我们餐桌上常常会出现的蔬菜,不仅口感清脆,而且营养价值很高。莴笋中含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素c含量比较高,具有美白和减肥的功效,对人体的健康非常有益。莴笋中含有一种叫做莴苣素的天然抗癌剂。莴笋中含有丰富的粗纤维,具有促进肠蠕动的作用,有助于促进粪便的排出。洋葱中含有植物营养素以及微量元素莴苣素,具有很好的降血糖降血脂的功效。常吃洋葱有利于身体健康。洋葱和什么一起吃更有营养1、洋葱+松茸材料:洋葱150克、松茸200克、水发木耳50克、盐少许、料酒、味精各少许、胡椒粉、葱、姜、淀粉适量。做法:松茸洗净泡发,洋葱,洗净切丝。

火爆大头菜的做法窍门视频

火爆大头菜的做法窍门视频:食材明细:大白菜一斤辅料:辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、醋、糖、鸡精、盐、香油、植物油、辣椒粉步骤:1.大白菜洗净,切成小块;辣椒洗净、切成小块;葱姜蒜洗净、切好备用。2.大白菜切好后,放料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、糖,拌匀后腌制10分钟。3.炒锅上火烧热,放适量油,放入葱姜蒜和辣椒小火煸炒。4.煸炒出香味后,放入白菜,炒匀后,放入盐、鸡精、生抽、蚝油、少许香油炒匀即可。二、剁椒大白菜材料大白菜,剁椒,姜,蒜头做法1.大白菜洗净,切块,姜和蒜头切片。2.炒锅里放适量油,烧热,下姜和蒜头翻炒。3.煸炒至姜蒜变黄,下大白菜。4.大白菜断生后加入一大勺剁椒,翻炒均匀即可。三、炒大白菜剁椒,姜,盐,生抽,鸡精,白芝麻1.大白菜洗净切块。2.锅烧热,放适量油,烧热,下姜蒜片炒香。3.下剁椒炒香。4.放入大白菜翻炒均匀5.加入一大勺剁椒继续翻炒。

火爆大头菜的做法窍门是什么

火爆大头菜的做法窍门是什么呢?火爆大头菜是一道传统的四川菜,做法也非常的简单,主要是用猪头、大头菜,这种食材在烹饪的过程中,会使食材变得更加的美味,而且这道菜也是非常的下饭,下饭的好菜肴,下饭的好菜肴非常的下饭,下饭的好菜肴非常的好吃。火爆大头菜是一道菜品,主要食材是大白菜、猪头、尖椒、葱、姜、干辣椒、大蒜、生抽、蚝油、糖、香油、盐等。这道菜品是四川人的传统家常菜,它的做法也比较简单,主要是用猪肉,猪头去毛,切成丝,然后再加入一些盐、味精和糖,在放入生抽和蚝油之后腌制一会儿,在锅中放油,放入辣椒,放入猪肉丝,翻炒几下之后再倒入白菜叶,翻炒几下就可以盛出,在把炒好的肉酱浇在大白菜上面,就可以吃了。这道大菜的做法非常简单,主要是用猪肉,猪头去毛,切成细丝,然后再加入一些辣椒,加入生抽和盐,再加入蚝油,再加入适量酱油,翻炒均匀之后就可以盛出了,在把炒好的肉酱浇在白菜上面就可以吃了,这道大白菜非常的爽口好吃,具有很好的下咽润肺的作用,而且对于咽喉炎,或者是扁桃体肿大也有着很好的缓解的作用。