火腿肠炒鸡蛋的做法（火腿肠炒鸡蛋的做法大全）

火腿肠炒鸡蛋的做法是什么呢?火腿肠和鸡肉搭配起来,味道非常不错。因为火腿肠和鸡肉的味道都很好,所以很多人喜欢这样吃,但是要怎么做好吃呢?这道菜的做法非常简单,下面就介绍一下。做法一主料:鸡脯肉1个,鸡蛋2个配料:火腿肠2根,胡萝卜半根,干辣椒,香菇,葱,姜,蒜,花椒,酱油,盐,料酒,糖1、鸡腿洗净,切小块,放料酒、酱油、胡椒、少许盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制5分钟,胡萝卜切滚刀块,葱姜蒜切碎末,干辣椒、香菇切片,2、把腌制好的鸡块放油锅里炸,油温不要太高,要小火慢慢炸,等鸡块炸的差不多了再捞出沥干油3、热锅凉油,放入姜片、葱蒜、干辣椒、花椒炒出香味,倒入胡萝卜,再加入鸡块一起炒,放入香菇炒,再放酱油、料酒、盐、糖、鸡精、少许水盖盖焖,等汤开了就可以了4、装盘,吃的时候可以配上香葱即可。小诀窍1、如果喜欢辣,可以放些青椒、红萝卜片,这样更好吃。2、炸胡萝卜的时候要小火慢炸,这样才好吃。胡萝卜的营养1、β-胡萝卜素(维生素A前体)β-胡萝卜素是迄今为止发现的抗氧化剂之一。

木耳火腿肠炒鸡蛋的做法

木耳火腿肠炒鸡蛋的做法是一道营养丰富,味道鲜美的家常菜做法,而且这道菜做起来很简单,不用油炸,也不用炖煮,只需要简单几步就能做出一道美味可口的佳肴。这道菜看起来就能让你感受到美食的奇妙,让人垂涎欲滴。1、木耳用水浸泡,洗去泥沙;2、鸡肉洗净,去皮;3、鸡腿肉切成小块,用刀背拍松;4、葱姜切末,木耳用温水泡发开,撕成小块,焯水沥干;5、锅中放油,放入葱姜末,炒出香味;6、放入鸡肉块煸炒;7、加入适量酱油上色,再把鸡肉放入;8、加入适量清水;9、盖上锅盖,用大火煮开,小火煲两个小时;10、加入木耳、盐,继续煲半个小时。11、出锅前加少许香油。小贴士1.鸡肉、木耳和蘑菇这两种食材可以替换着吃,营养价值都很好!2.鸡汤最好炖的软烂一些,利于吸收。3.如果是大火煮开,转小火慢炖,会使汤汁更加浓郁。三、山药的功效与作用1.健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

黄瓜火腿肠炒鸡蛋的做法

黄瓜火腿肠炒鸡蛋的做法是很简单的,只要把鸡腿肉切成块状,然后把鸡蛋打散,然后放入一些调味料搅拌均匀以后就可以出锅。一、火腿肠炒蛋的做法1、鸡腿肉洗干净,切成小块。2、黄瓜去皮后,去掉黄瓜籽。3、把鸡蛋打散后,加入盐,搅拌均匀备用。4、起锅烧油至8分熟。5、然后把搅拌均匀的鸡蛋液放入锅里,快速翻炒。6、加入黄瓜继续翻炒。7、加入盐,酱油调味。8、翻炒匀后,即可出锅。二、蚝油炒蛋的做法1、把鸡腿肉洗干净后,切成小块,放入碗中,加入蚝油,料酒和酱油拌匀后腌制30分钟左右。2、鸡蛋打散搅拌均匀,把腌制好的鸡腿放入鸡蛋碗中,搅拌成鸡蛋糊。3、锅里放油,倒入腌制好的鸡腿肉翻炒,待鸡腿肉炒到颜色变白之后即可关火。三、蚝油炒蛋的做法1、鸡蛋洗干净切成小块,把生抽和蚝油调匀。2、热锅凉油,放入鸡蛋煎成金黄,盛出备用。3、锅里留适量的油,放入蚝油和葱花,炒出香味,放入煎好的鸡蛋,翻炒均匀后放入调好的料汁。4、翻炒至鸡蛋和料汁化了即可出锅。