火爆大头菜的做法家常做法（家庭版火爆大头菜做法窍门）

火爆大头菜的做法家常做法是什么?火爆大头菜(炒)是我们在日常饮食上很常吃到的一道美食,但是对于这些素菜,大家是否了解呢,它的做法和调料都有什么呢?其实对于这些素菜,我们可以尝试自己做起来,这样也会让味道更加好。今天让我们一起来学习一下火爆大头菜的做法吧,以便更好地品尝。1.准备材料2.青椒去蒂去籽洗净,红辣椒切块3.大葱切段4.大蒜切片5.姜切片6.锅热后先下油,爆香蒜片7.再放入葱段、姜片、辣椒煸炒出香味8.放入青椒翻炒9.加适量酱油和生抽10.再放入红辣椒11.加适量盐、糖12.翻炒均匀13.加入适量味精14.出锅即可小贴士1、青椒要去籽和筋,不然就炒的时候不脆,红辣椒也可以不去籽,直接炒也可以;2、青椒可以不用去籽,青椒炒的时候也不用去籽,青椒炒的时候不脆,红辣椒也可以不去籽,直接炒也可以。

火爆大头菜的做法家常做法教程

火爆大头菜的做法家常做法教程:1.把大葱切成末;姜切小片、蒜切碎;2.锅中烧水,等水沸后放入切好的大葱段和姜片,烧至水再次烧开后捞出葱姜、大葱、姜片,再放入大葱段和姜片一起煮,待大葱、姜片和大葱一起煮软后捞去葱姜、大葱,将大葱捞出,放凉备用;3.把大葱放凉后切碎,放凉备用;4.把大葱、姜片、蒜末放入碗中,加适量盐,再加入适量生抽、陈醋、白糖、味精;5.加入适量香油,搅拌均匀,即成调味汁;6.把大葱倒入碗中搅拌,再加入适量调味汁即可。小贴士1.在煮大葱的时候可以加入适量香油,这样会更有利于大葱的味道;2.大葱中除了生姜以外,还可以加入其他调料,比如说,加入醋,可以更有利于大葱的味道;3.加入醋不仅可以让大葱变得更加美味,还能让大葱变得更香,但是这道菜需要加入适量的白糖,或者是适量的酱油,这样会使大葱变得更香。大葱怎么做好吃葱油饼的做法食材:面粉200克、鸡蛋2个、盐1小半茶匙、水100ml、酵母2克步骤:1、将所有的原料准备好。2、面粉放入盆中,打入鸡蛋一个,加入盐和水,搅拌成面糊状。

火爆大头菜的做法家常做法视频

火爆大头菜的做法家常做法视频:1.准备食材。2.焯水。3.准备配料。4.炒锅倒油,放入蒜末。5.倒入辣椒面。6.放入葱段煸香。7.然后倒入肉丝翻炒。8.放入老抽一起翻炒。9.放入大料,炒出香味。10.放入大火翻炒。11.放入葱段,炒出香味。14.放入盐,味精翻炒。15.翻炒入味就可以关火装盘了。烹饪技巧1.肉丝先炒过,这样更好吃。2.大料一起炒,味道更香。3.葱段要煸炒香,煸炒出香味,这样更好吃。4.大料炒香后,放入大肉翻炒,这样才会香。红烧肉1、材料:五花肉、葱姜和八角、酱油、白糖、料酒、老抽2、五花肉切块,冷水下锅,加入一汤匙料酒(大概两碗),焯烫五花肉。3、捞出用温水洗净表面杂质后切薄片。4、炒锅倒入油,待油7层热时下入白糖,炒到白糖呈金黄色时立刻倒入五花肉片,炒匀上色。5、加入两碗清水(如果肉汤太多可以中途多加点儿清水),大火烧开后撇去浮沫,转小火盖上锅盖慢慢焖熟。6、待肉焖至5成熟时,调入酱油、盐。