炒凉粉的做法（鸡蛋炒凉粉的做法）

炒凉粉的做法鸡蛋炒凉粉的做法步骤1.将鸡蛋洗干净,放入锅中用冷水煮熟捞起;锅中倒少许油,放入姜末,炒香,再放入蕃茄丁和火腿丁炒香,再放入鸡丁,加适量盐。2.再放入蕃茄丁炒匀。3.放入适量酱油,炒至鸡丁上色。4.放入葱,蒜炒香,再放入盐,糖,鸡精炒匀。5.最后放入生粉,炒匀。6.最后放入炒好的凉粉,翻炒均匀。7.出锅装盘。小贴士1.鸡丁可以根据自己喜好选择炒的类型,但是最好是先炒鸡丁,再放入蕃茄丁,这样会更加好吃,也能使鸡丁更香。2.蕃茄丁和火腿丁都是需要先炒熟再放入的,这样会让菜肴的味道更加美味,颜色更加好看,而且也不会太黏。3.鸡丁一定要用小火炒,这样会使得鸡丁受热不均,口感也会变得不那么好。

炒凉粉的做法家常做法

炒凉粉的做法家常做法食材:凉粉500g、鸡蛋4个、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、鸡精适量、油辣椒适量步骤:1.凉粉用水泡软,切成小丁,蒜、姜切末,辣椒切丁,鸡蛋加一点盐,搅拌均匀,备用。2.热锅凉油,加入蒜末,姜末,爆香。3.加入凉粉。4.加入适量盐,鸡精,翻炒均匀后。5.出锅装盘。小贴士:1、凉粉的选择,最好选用凉粉皮,粉条越细越好。凉粉的口感更加细腻;2、鸡蛋加一点盐,可以使凉粉更加滑爽。加入辣椒,可以使辣味更浓。

炒凉粉的做法步骤

炒凉粉的做法步骤:1.鸡蛋,料酒,醋,盐,鸡精,生粉,蚝油,生抽,香油。2.将鸡蛋打散,然后放盐。3.加入料酒,生抽,醋、盐搅拌均匀。4.锅中倒入适量油,油热后,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。5.听到吱吱吱吱的响声,再倒入适量的蚝油,翻炒均匀,就可以出锅了。6.成品图7.成品图炒凉粉的做法步骤1将凉粉用温水和成软粉团,揪成小团2锅中放油烧热,下入揪好的粉团3炸至金黄,捞出沥油4放入凉水里泡一会儿,然后控水5将沥干的粉团放入容器中6放入冰箱中冷藏,每次食用时,取出一块,切块即可。