炒大头菜的家常做法（新鲜大头菜怎么做好吃）

炒大头菜的家常做法材料大白菜,蒜,干辣椒,生抽,鸡精,油,盐做法1.大白菜帮洗净,切成薄片,用盐淹10分钟后沥干备用。2.蒜拍碎,油锅加热,爆香蒜瓣和干辣椒后,倒入大白菜,大火翻炒。3.炒至白菜变软后,放入生抽、蚝油、鸡精,继续翻炒至白菜软熟后,撒上蒜末和葱花即可。大白菜中的大白菜具有促进胃肠蠕动、帮助消化的特性,对预防便秘及促进儿童生长发育有积极作用,并有益于预防癌症。大白菜中含有一种物质叫异硫氰酸盐,这种物质对预防癌症很有作用,因此多吃白菜有助于防治胃癌。此外,大白菜中的纤维素含量非常丰富,常吃大白菜还可以促进肠道蠕动,帮助消化。大白菜中的胡萝卜素和维生素C,可以起到保护呼吸道黏膜和呼吸器官的作用,并且还可以增强皮肤的抗损伤能力。大白菜中还含有大量的钙、铁、锰、硒、锌,其中硒元素是公认的抗癌食品,经常吃可以提高人体的免疫力,预防肿瘤和癌症,所以大白菜是非常好的减肥食物。大白菜中的维生素C含量也非常丰富,经常吃白菜还可以预防坏血病等疾病,并且经常吃大白菜可以增强身体的抗癌细胞能力,对预防癌症很有效果。大白菜怎么做好吃一、生炒白菜食材:大白菜、干辣椒、大蒜、食盐。

炒大头菜的家常做法窍门

炒大头菜的家常做法窍门:1、先把菜洗干净,然后再放点姜末,蒜末,盐,味精,鸡精,酱油等,搅拌均匀后腌制一会儿,这样炒出来的菜就特别入味而且好吃。2、准备一个大的盘子放上一些青菜,然后再把盘子倒扣过来,把菜切成大的段,然后在把盘子放上。3、把菜放上,然后再放上盐,味精,酱油,鸡精等,搅拌均匀后,再腌制一会儿,这样炒出来的菜就特别入味而且好吃。4、把盘子放上,然后再放上点香菜,就非常美味了。 做法二主料:1、主料:青菜(小)200克。2、辅料:鸡蛋(白皮)50克调料:盐4克白砂糖5克淀粉(豌豆)8克各适量做法:1.先把鸡蛋打散,加淀粉和盐,搅均匀。青菜洗好,切成约4厘米大小的段。2.锅内加油烧至五成热,倒入青菜段翻炒。待油菜变色后盛出沥油。3.锅内留少许油,放入鸡蛋,炒熟后盛出。4.锅内留少许油,放入白糖。炒成焦糖状后,放入青菜,翻炒均匀。加少许酱油,盐。翻炒均匀后,倒入水淀粉,翻炒几下,勾上芡汁,出锅。二、西兰花炒虾仁的做法。

辣椒炒大头菜的家常做法

辣椒炒大头菜的家常做法材料头菜头一个,干红辣椒、青辣椒、大蒜头、葱姜、盐做法1.准备好原料,青椒、红辣椒去籽,蒜头拍碎剁末,干红辣椒斜切段,葱姜切片2.头菜头去壳,去皮,用刀切成薄片3.起油锅,爆香蒜末和干红辣椒煸炒4.放入头菜头5.加入盐,翻炒均匀即可