炒木耳的做法（莴笋炒木耳的做法）

炒木耳的做法原料莴笋(250克)黑木耳(25克)调料花生油适量酱油适量盐适量味精适量蚝油适量蚝油适量做法1.莴笋去皮切薄片,黑木耳泡软撕小朵2.锅内烧油,倒入切好的莴笋片翻炒,加适量蚝油,料酒,酱油,盐,鸡精4.翻炒2分钟即可出锅小贴士1.黑木耳提前用清水泡软,撕成小朵;2.炒的时候,油一定要热,这样炒的黑木耳很脆。

炒木耳的做法大全家常菜

炒木耳的做法大全家常菜中,有一道很简单的菜肴,但是它的味道却非常可口,和其他菜品搭配在一起时,却是别有一番风味。这道菜就是莴笋炒蘑菇的做法了,只要不放油,味道绝对不会差。1.将所有材料清洗干净。2.将莴笋去皮,洗净切片。3.蘑菇洗净后切小粒(蘑菇要先泡好)。4.锅内放油,烧热后,放入蘑菇炒一下,加入生抽,盐,味精翻炒均匀。5.然后放入莴笋一起炒,加入少许鸡精,6.炒至莴笋变软即可关火。7.出锅装盘,一盘香喷喷的莴笋炒蘑菇就搞定了。8.这是最简单家常菜了,因为莴苣含有多种营养物质,能补虚养身,清热解毒,促进肠蠕动。蘑菇味道鲜美、营养丰富,被称为“完美的植物肉”。它的维生素C含量很高,比苹果、梨、香蕉、葡萄等水果还高30倍以上。营养成分每100克鲜莴笋叶中的营养成分:热量228千焦(1.0千焦)硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克(0.04毫克)钙14毫克钾215毫克钠209毫克镁267毫克磷11毫克铁2毫克胡萝卜素0.02毫克(0.04毫克)锰0.14毫克维生素A0.85微克。

山药炒木耳的做法

山药炒木耳的做法一1、先把干木耳放在冷水里泡发,然后摘掉根部,撕成小朵洗净。把切好的木耳,放入沸水中焯烫2分钟捞出。2、把炒锅放油,放入葱花爆香。放入姜末,倒入木耳翻炒。3、加入料酒。4、放入盐适量。5、加入酱油,再倒入水、盐。6、放入鸡精。7、再淋入香油。8、水烧开后,放入莴笋。9、盖上锅盖,大火煮开后,转中火再煮20分钟。10、最后加入红椒,即可出锅。 莴苣的营养价值1、莴笋性平味甘,无毒,入肠、胃、肺经。具有开通、疏利、消积的作用。可用于胸胁气胀痛、乳汁不通、寒性泄泻、恶心呕吐、乳痈、肿块等。2、莴笋中含有的一种乳铁蛋白,可与肠道壁上的胆固醇竞争而阻止胆固醇的吸收,达到降低胆固醇的目的。3、莴笋含有丰富的维生素A、B1、B2以及C和钙、磷、铁等矿物质。这些营养素对维持正常的生理功能有很大作用。4、莴笋叶富含钾,对于调节体内水、碱平衡以及对心血管系统都有很好的促进作用,可以防止高血脂症和高血压等心血管疾病。莴笋中含有较多的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,糖尿病患者经常吃些莴苣,可以控制血糖。