炒扇贝肉的做法（炒扇贝肉的做法 蒜蓉）

炒扇贝肉的做法1、食材:扇贝、大蒜、生姜、盐、糖、料酒。2、把新鲜扇贝肉去掉外壳和内壁后剁成肉末,放入少许生抽、料酒、盐腌制。3、热锅倒入油,放入姜丝煸炒出香味后盛出;4、放入蒜末爆香后,放入腌制好的扇贝肉翻炒;5、倒入料酒、酱油、白糖、少许盐翻炒几下。6、倒入适量清水,盖盖子中火煮5分钟;7、然后转至小火,盖盖子煮5分钟左右;8、放入蒜末,翻炒几下关火。小贴士因为是新鲜扇贝肉,所以料酒、酱油、盐都不用放太多。做法二材料:扇贝肉300g、大蒜1瓣、红辣椒2个、香菜适量、生抽2勺、盐做法:1.扇贝肉用清水冲干净,再用刀划几刀;大蒜去皮洗净后切小粒。2.把扇贝肉放在大碗里。把红辣椒切小粒、生抽、盐、生抽、香菜通通放入碗里,搅拌均匀,腌制5分钟。3.把腌制过的扇贝肉放入蒸笼里,蒸15分钟就好了。小贴士:如果想吃辣可以适当的加点辣椒。

蒜苗炒扇贝肉的做法

蒜苗炒扇贝肉的做法蒜蓉是一道非常常见的家常小菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。1、蒜苗洗干净备用(用刀切)2、扇贝肉洗干净备用(用刀切)3、蒜瓣去衣切片,香葱切段,干红辣椒剪成段4、热锅凉油,放入干红辣椒,葱姜蒜干炒,5、放入扇贝肉6、加入料酒,老抽炒。7、加入适量的水,盖上锅盖焖煮8、加入蒜苗,盐调味,9、加入蒜苗10、大火煮10分钟。11、加入少许白糖提鲜,即可二、家常炒扇贝材料扇贝,蚝油料酒做法1、扇贝先用料酒、蚝油、味极鲜、少许盐拌匀腌制10分钟。2、蒜切成小颗粒,红辣椒切碎。3、热锅凉油,加入蒜粒和红辣椒。4、加入扇贝翻炒。5、加入蚝油。6、翻炒均匀即可。

尖椒炒扇贝肉的做法

尖椒炒扇贝肉的做法材料:扇贝肉500克,青尖椒200克,葱姜蒜少许,生油,盐,鸡精,料酒,淀粉等步骤:1、扇贝肉切成丝备用。2、青尖椒切成圈备用。3、葱姜蒜切好备用。4、热锅下油放入葱姜蒜爆香。5、放入煸炒。6、放入扇贝炒。7、加入料酒。8、放入生抽,盐。9、放入青尖椒翻炒。10、加入鸡精翻炒均匀。11、装盘即可,色香味俱全。扇贝的功效与作用1、提高免疫力扇贝的营养成分非常丰富,它含有大量的蛋白质,而且这些蛋白质的氨基酸比例与人体的蛋白质组成非常相近,人体吸收以后能促进免疫细胞再生,能提高身体素质,也能提高人类的体质。经常食用能提高免疫力,预防一些常见疾病的发生。2、缓解疲劳扇贝中含有丰富的碳水化合物,而碳水化合物是人们大脑代谢的主要组成部分,能促进大脑对能量的利用,而且它含有的维生素b1,和维生素c等物质还能提高人体的抗氧化能力,平时人们食用能缓解多种衰老症状的发生。3、滋阴清热扇贝还是一种性质寒凉的食材,它能滋阴清热,它可以用于人类的口干渴,也可以用于人类的小便不利与小便黄涩以及肾炎水肿,以及肺热咳嗽和咽喉肿痛等多种常见病症的治疗。