炒素菜的做法大全（冬笋炒素菜的做法大全）

炒素菜的做法大全材料:冬笋1根,胡萝卜半根,青豆适量,木耳、胡萝卜少许,香菜少许。做法:1、冬笋切丝;木耳、胡萝卜切丝;青豆用热水浸泡20-30分钟沥干水分。2、热锅入油,油热后放入冬笋煸炒,煸出香味。3、放入胡萝卜煸炒。4、放入青豆煸炒,再加木耳翻炒。5、最后放入青豆煸炒几下。6、加少许盐和鸡精炒匀关火。小贴士:冬笋含有大量的草酸,食用后会产生尿结石的问题;而木耳则含有丰富的纤维素,食用后会产生饱腹感,所以食用冬笋时,一定要注意不要食用过于油腻的食物。冬笋的营养与功效:《本草纲目》中记载,“冬笋性平味甘,无毒。”现代科学认为,冬笋含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素C等营养成分以及多种纤维素成分。性甘味甘,微寒,无毒;具有益气健脾,消痰化瘀,清热化痰,滋补强身,消炎止痛。适用于高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病等; 冬笋性味甘,微寒,无毒。 营养价值: 1、提高免疫力冬笋含有一种人体自身不能合成而又必需的6种氨基酸,还含有多种维生素和钾、铁、钙等人体必需的矿物质。

炒素菜的做法大全家常菜

炒素菜的做法大全家常菜是一道家常菜,主要的食材是素菜,做法是比较简单的,我们只要素菜清洗干净,切成丝,然后加入生抽、食盐、鸡精以及油、花椒粉等调料,然后在将它们一起翻炒熟之后就可以出锅食用了。下面就让我们一起来学习一下炒素菜的做法吧。1.素菜炒素菜将素菜摘好,洗净,然后切成丝;素菜切成丝,然后放在盐水里面泡一会儿,捞出来,沥干水分。锅里面加少许油,放入花椒、姜丝爆香,然后放入素菜翻炒。加入生抽、醋、鸡精、盐、香油,翻炒均匀,即可关火。2.青椒炒素菜准备材料,然后将青椒洗干净,去蒂后,切成丝。锅里面放油烧开,放入花椒、姜丝爆香;然后把辣椒丝放入里面,翻炒均匀;加入素菜继续翻炒,直到青椒断生;加入少许的盐、味精调味,就可以出锅了。3.酸辣炒素菜准备材料,准备材料,青椒一个,红椒一个,大蒜两瓣,干辣椒三两,食盐、鸡精少许,植物油三两。先把干辣椒洗干净切成丝,再把大蒜剁碎;把青椒切成细丝,再把蒜切成碎末,备用。锅里放一点植物油,油热后,放入辣椒、蒜末、食盐进行翻炒,翻炒后加入少许的水,待锅中水煮开后,放入青椒,再煮三分钟,放鸡精起锅即可。

冬笋炒素菜的做法大全

冬笋炒素菜的做法大全1、准备好食材:冬笋、胡萝卜、西兰花、香菇、木耳、生姜、大蒜、葱白、干辣椒、剁辣椒。2、将西兰花掰成小朵,胡萝卜切丝,香菇切丝,木耳泡发。3、锅中倒入适量食用油,放入姜,蒜,干辣椒翻炒,然后倒入胡萝卜炒软。4、加入西兰花,木耳,木耳,翻炒均匀。5、然后放入切好的冬笋,香菇,翻炒均匀。6、倒入适量盐,鸡精,翻炒均匀。。7、出锅后撒点葱花冬笋炒肉片材料主料:冬笋、五花肉辅料:青椒、红尖椒、葱、姜、蒜调料:生抽、淀粉、盐、白糖少许做法1、首先要准备好材料,冬笋去皮切片,五花肉切片,青椒切块,葱姜蒜切片,红辣椒切段,肉片加生抽、淀粉、白糖,抓拌均匀,腌制20分钟2、锅里放油,放入五花肉炒熟,放入葱姜蒜爆香。3、倒入冬笋片、青红辣椒、生抽、盐,炒均匀。4、大火翻炒至食材熟透,加入味精,炒熟即可,喜欢辣的可以再淋一点辣椒油。做法1、五花猪肉切成片,放盐、生抽、料酒拌匀腌制20分钟。