炒牛肉的做法（炒牛肉的做法怎样又烂又软）

炒牛肉的做法材料:牛肉(肥瘦)250克,青红尖椒3根,蒜末1小匙,生抽酱油1小匙,米酒1匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉1/2小匙,植物油1小匙。做法1、牛肉切片,加生抽酱油、米酒、黑胡椒粉、油拌和腌渍,炒锅中倒进植物油,待油热以后把牛肉一片一片放进锅中中煸炒,待肉刚开始变松的情况下把青和红尖椒片装进去煸炒,煸炒1分钟上下2、再放小量生抽酱油、盐、蒜末炒出香味,随后倒进少量水3、水开以后把牛肉片放进,火灾事故煮5分钟就可关爆火,最终撒上黑胡椒粉就可以小技巧1.这道食谱中黑椒的量要大,假如牛肉放的少,炒出去的料汁不香,因此在炒的情况下能够适当增加一点2.这个菜炒的情况下料汁要大,要把牛肉片煮开的情况下才能够放黑椒进来。由于黑椒汁的量是以牛肉片的薄厚上看来。3.假如牛肉片放的多,炒出去的料汁就非常少了,因此在炒的情况下能够适度的多放一些水,那样牛肉炒出去的料汁才会更香4.黑胡椒的量很少,因此这款味儿非常容易被黑胡椒的味儿所遮盖,可是却能被黑胡椒的味儿所遮盖起来,并且黑胡椒的味儿十分的浓郁。

炒牛肉的做法大全家常

炒牛肉的做法大全家常都会做,但是你是否了解它的做法?为了健康着想,还是跟着小编一起来学吧!1.肋排剁成茸,洗净控干水份,加入生抽、蚝油和盐,用手抓匀待用2.将洋葱洗净3.锅中倒油烧至7成热,放入洋葱炒软,加入剁好的肋排,翻炒4.加料酒,翻炒至肉熟5.加入酱油,翻炒6.加入适量的开水,放入洋葱,大火煮开转小火7.煮15分钟左右,加入青红椒,大火收汁,加入适量的盐和鸡精看完了小编为您介绍的这道美味的肋排,你应该也了解了这个道菜的制作方法了吧!那么,你想要自己尝试尝试一下吗?那就请看录像带,我给大家介绍一下这道菜的制作方法吧!1.肋排洗净切段;2.青红尖椒切块3.锅里倒油烧热,倒入肋排翻炒,加入酱油、盐继续翻炒;4.加入尖椒翻炒,加入味精和葱姜末兜匀即可。营养价值肋排的营养价值很丰富,它含有大量的蛋白质和脂肪,还有碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等矿物质元素,还有人体需要的钙、锌、硒等微量元素,对人体有非常重要的营养作用。肋排的选购选购方法一,看肋骨。肋骨的肉质比较柴而且韧度大,很容易折断,所以要选择新鲜的,新鲜的肋排做**比较简单快捷。

炒牛肉的做法和步骤

炒牛肉的做法和步骤食材明细:牛腱子肉500克方法/步骤牛腱子肉洗净备用。锅中放入适量的清水,放入牛腱子肉,煮熟煮熟。锅中放入适量的油,放入葱、姜片爆香,放入牛腱子肉,翻炒至变色。放入适量的老抽,炒匀。放入生抽调味,然后加入适量的清水,盖上锅盖,煮熟即可。出锅前,淋入适量的味极鲜酱油。牛肉营养价值很高,牛肉中的蛋白质含量高,而且富含脂肪,对于人体的消化和吸收有很好的帮助,还能增强体质,对于体弱的人来说,牛肉还能起到很好的食疗作用。牛肉的功效和作用牛肉富含丰富的蛋白质,而且牛肉中含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素A,维生素E以及钙,铁,锌,铜,锰,磷,钠等矿物质,对于身体的健康有很大的好处。1,牛肉中含有丰富的维生素B1以及蛋白质,而且含有大量的维生素B6,这两种物质是合成人体新陈代谢所需的重要成分,对于身体的代谢和吸收有很好的作用。2,牛肉中还含有很多对身体有好处的微量元素,能够起到很好的滋补效果,对于身体的健康是很有帮助的。3,牛肉中含有人体必需的脂肪酸,能够起到很好的降低血脂和血胆固醇的作用,对于身体健康是很有帮助的。